Editura Evenimentul si Capital

Un BURGER de 215 000 de DOLARI. Cum arată ALIMENTELE viitorului și unde se produc

Autor: | | 0 Comentarii | 592 Vizualizari

Specialiștii lucrează intens în laboratoare pentru a crea alimentele viitorului. Un raport dat recent publicității, „Perspectivele cărnii obținută în laborator”, arată că producerea alimentelor în laborator ar însemna o reducere a emisiilor de gaze cu efect de seră în agricultură de la 78, la 96 la sută folosind 99% mai puțin teren.

Autorii raportului, Dr. Madsen Pirie și Jamie Hollywood, citați de revista meat-milk.ro, susțin că noile evoluții tehnologice, precum carnea cultivată „sunt în proces de transformare radicală a economiei mondiale”. Cererea de carne și lapte se așteaptă să crească la nivel global cu 70 la sută până în anul 2050, iar carnea obținută cu energie curată ar putea permite mai multor persoane să cumpere carne de calitate superioară, la un cost de mediu durabil mai scăzut.

Raportul mai susține că cererile de carne obținută de la animale crescute în sistem intensiv, cum ar ficarnea de vită, ocupă un hectar întreg pentru a alimenta o persoană. Dar implicația folosirii cărnii de laborator ar putea fi „imensă”, reducând cu 14,5% gazele cu efect de seră cauzate de om și 60% din pierderea biodiversității atribuite practicilor agricole intensive actuale.

Același raport arată că prețul carnii de laborator a scăzut. Cu doar cinci ani în urmă, costul unui burger făcut cu carne crescută într-un laborator a fost de 215.000 de dolari, dar acum prețul a scăzut la doar 16 dolari. Raportul susține, de asemenea, că acest produs are potențialul de a rezolva criza de rezistență la antibiotice. În cazul zootehniei, care utilizează până la 70 la sută din antibiotice, cazurile de rezistență sunt în creștere, ele fiind determinate de practicile agricole intensive.

Însă culturile de carne nu utilizează antibiotice, pentru a accelera creșterea musculară, iar raportul explică faptul că trecerea de la animale, la culturi de laborator, ar putea salva milioane de vieți. Madsen Pirie, președintele Institutului Adam Smith, a declarat: „De 12.000 de ani, oamenii au crescut animale pentru carne. În viitor, nu vor mai fi necesare. Acest lucru va elibera milioane de hectare de pășune pentru alte utilizări și va rezolva toate problemele etice implicate în creșterea și sacrificarea animalelor. În plus, va oferi lumii accesul la o dieta ieftina, bogata in proteine”.

Jamie Hollywood, co-autor al raportului, spune că inovația tehnologică poate fi cheia pentru a evita multe din problemele ecologice majore cu care se confruntă în prezent omenirea, reducând amprenta de carbon și nivelurile de poluare cauzate de metodele actuale de producție a cărnii.

Pagina 1 din 1



Stirile zilei

Alte articole din categoria: Fapt divers

Alte articole din categorie

capital.ro
libertatea.ro
rtv.net
fanatik.ro
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
playtech.ro
unica.ro
dcnews.ro
stiridiaspora.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE ŞI
Tema zilei
14:02 Înregistrare cu un GREU DIN PSD: „Îl cheamă la DNA să spună că domnul preşedinte…” LA CINE SE REFERĂ? Breaking news 13:08 Războiul dintre Carmen Dan și Gabriela Firea s-a mutat la Parchet! L-a turnat omul primarului pe subalternul favoritei lui Dragnea? 13:07 ATENTAT POLITIC EȘUAT. Cum a reușit Liviu Dragnea să scape dintr-o nouă ambuscadă. Editorial de Dan Andronic. 11:35 SCANDAL MONSTRU în direct la Antena 3. EXISTĂ O CÂRTIŢĂ a SRI? În urma dezvăluirilor, CINEVA DIN PSD poate fi exclus. Alertă în politică 09:10 Dragnea şi Firea AU BĂTUT PALMA ÎN CEx pentru un SCOP COMUN. De abia AZI S-A AFLAT! Funcţie importantă... 09:08 Adevărata bombă de la CEx al PSD? LUI TĂRICEANU NU-I VA PLĂCEA... Breaking news în politică 08:49 Victorie amară pentru Dragnea. Există un SACRIFICIU NEŞTIUT. Puciştii vin puternic pe turnantă. NEWS ALERT 08:44 Contribuția noului Binom SRI – Parchetul General la rămînerea lui Liviu Dragnea în fruntea PSD. Gândul lui Cristoiu 08:43 Şi totuşi, FIREA L-A ÎNVINS PE DRAGNEA înainte de CEx. Avem un nou NR. 1 ÎN PSD. Breaking news 17:07 DEZVĂLUIRI incendiare din CEx al PSD. Momentul de COTITURĂ care l-a SALVAT pe Liviu Dragnea de la debarcarea din PSD 13:46 DRAGNEA anunță REMANIEREA: „Nu trebuie să rămână în GUVERN” 13:39 Dragnea A PĂŢIT-O RĂU! SĂ FIE MÂNA PUCIŞTILOR? Numai la asta nu se aştepta şeful PSD... Breaking news politic 12:25 „Problema PSD ului și a lui Dragnea nu este CORUPŢIA, ci PROSTIA ajunsă chiar la rang de VIRTUTE” 12:16 Trădare în CEx al PSD? Declaraţii incendiare ale lui Marian Oprişan: „NU MOR DE DRAGUL LUI DRAGNEA” Breaking news 10:22 Scandalul din CEx ajunge la acuzații grave. Cine din PSD dă de băut PROCURORILOR pentru a scăpa de DOSARE de evaziune FISCALĂ? Alertă 10:22 Previziunea lui ION CRISTOIU despre CEx PSD: „Se va SFÂRȘI prost” 10:21 Firea a aflat detaliile murdare din CEx al PSD. Dragnea va lovi năprasnic, dar ADEVĂRATA BOMBĂ vizează două nume din Guvern 10:20 Băsescu îl face pe Dragnea cu ou și oțet: Atât de nociv încât până la sfârşitul anului va trebui să plece 09:07 DECLARAȚII la ieșirea de la ȘEDINȚA CEx. FIREA: „S-a CERUT EXCLUDEREA mea” 09:05 Dragnea A CÂŞTIGAT LUPTA DIN CEx al PSD! Declaraţia care spune totul. Breaking news-ul anului în politică

Articole salvate