Sursa foto: Pixabay Shakshuka este un fel de mâncare tradițional din Orientul Mijlociu. A devenit extrem de popular în întreaga lume datorită combinației sale de arome și simplității în preparare. Această rețetă este perfectă pentru o masă rapidă, dar gustoasă. Poate fi personalizată în funcție de preferințele fiecăruia.
Varianta de astăzi, cu dovlecei și brânză feta, adaugă o textură fină și o savoare unică. Această combinație face din shakshuka un preparat perfect pentru orice masă. Fie că e vorba de un mic dejun savuros sau o cină ușoară. Această rețetă va deveni cu siguranță preferata multora.
Lista de ingrendiente
- 1 ardei gras, tăiat cubulețe
- 1 ceapă, tăiată fâșii subțiri
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 1 linguriță busuioc sau oregano uscat
- 1 linguriță chimen măcinat
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru, măcinat
- 2 dovlecei, curățați de coajă
- 1 conservă roșii tăiate cubulețe
- 5 ouă
- 100 g brânză feta, de capră sau de oi
- 1 legătură pătrunjel tocat
Shakshuka cu dovlecei, un deliciu ușor de preparat
- Într-o tigaie mare cu capac, se adaugă ardeiul gras, ceapa, usturoiul, oregano, chimenul, sarea și piperul. Se amestecă bine și se lasă să se călească la foc mediu până când legumele încep să se înmoaie și devin ușor translucide.
- Când legumele s-au călit, se adaugă dovleceii curățați și roșiile din conservă. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă împreună până când dovleceii sunt fragezi și legumele s-au combinat bine, iar sosul s-a îngroșat ușor.
- La final, se sparg ouăle cu grijă și se pun deasupra legumelor. Se acoperă tigaia cu un capac și se lasă să se gătească până când albușul este bine făcut, iar gălbenușul rămâne moale.
- Dacă se preferă ouăle complet gătite, se lasă mai mult timp pe foc. După ce sunt gata, se presară brânza feta sau oricare alta sfărâmată deasupra și se adaugă pătrunjelul tocat.
Servire Shakshuka. Sursa foto: Pixabay
Savurați cu plăcere
Shakshuka cu dovlecei este delicioasă servită caldă cu pâine de casă. Este un preparat versatil, care poate fi adaptat cu ușurință în funcție de ingredientele disponibile. Combinarea legumelor gătite cu ouăle poșate face din acest fel de mâncare o opțiune perfectă pentru un mic dejun copios, dar și pentru un prânz sau cină rapidă. Poftă bună!
Recomandările noastre
