Sursa foto: Arhiva EvZ Importurile de lapte au crescut cu aproape 25% anul trecut, comparativ cu anul precedent, în timp ce unităţile procesatoare au colectat de pe plan intern cu 3,7% mai mult lapte de vacă, potrivit datelor Institutului Naţional de Statistică (INS), date joi publicităţii.
Statistica relevă, totodată, că, în decursul anului 2016, s-au consemnat creşteri ale producţiei în cazul: brânzeturilor - cu 5.881 tone (+7,2%), laptelui de consum - cu 16.851 tone (+6,5%), untului - cu 728 tone (+6,5%), laptelui acidulat (iaurt, iaurt de băut şi alte produse lactate similare) - cu 7.432 tone (+3,9%) şi smântânii de consum - cu 2.448 tone (+3,6%), potrivit datelor INS citate de Agerpres.
În acest context, cantitatea importată de lapte brut s-a majorat, anul trecut, cu 24.973 tone (+24,7%), faţă de cele 12 luni din 2015.
Conform INS, în decembrie 2016 faţă de luna decembrie 2015, unităţile procesatoare au colectat mai mult cu 2.371 de tone de lapte de vacă (+3,5%), iar creşteri ale producţiei s-au înregistrat pentru: laptele de consum (+6,1%), brânzeturi (+1,7%) şi laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) - un plus de 0,1%.
Tot în luna decembrie a anului trecut, producţia a scăzut la smântâna de consum (-227 tone, -3,3%) şi la unt (-11 tone, -0,9%). În cazul importurilor, în acelaşi interval de analiză, cantitatea de lapte brut a crescut cu 1.931 tone (+16,1%), faţă de decembrie 2015.
Datele INS arată că unităţile de procesare a laptelui de vacă au colectat o cantitate mai mare cu 5,1%, în decembrie 2016 comparativ cu luna noiembrie 2016, în timp ce producţia de smântână de consum a înregistrat cea mai mare creştere, de 999 tone (+18%), urmată de laptele de consum (+1.627 tone, +6,8%) şi unt (+46 tone, +3,8%).
De asemenea, în aceeaşi perioadă comparativă, producţia a scăzut cu 1.356 de tone (-8,4%) în cazul laptelui acidulat (iaurt, iaurt de băut şi lapte bătut şi alte produse lactate similare) şi în cel al brânzeturilor (-85 tone, -1,4%).
În ceea ce priveşte importul de lapte brut, acesta a crescut în decembrie, anul trecut, cu 364 de tone (+2,7%), faţă de noiembrie 2016.
Recomandările noastre
