Regina Elisabeta a avut un stil de viață foarte sănătos, dar n-a putut niciodată să refuze un desert gustos. Bucătarii Familiei Regale au dezvăluit care era rețeta pe care suverana o cerea foarte des. Prăjitura se prepară foarte ușor și cu puține ingrediente.

Regina Elisabeta a Marii Britanii iubea foarte tare dulciurile și nu putea niciodată să refuze deserturile pe care bucătarii le făceau. Suverana avea și o prăjitură preferată, mai exact o variantă îmbogățită a bine-cunoscutului desert popular numit salam de biscuiți.

Se spunea că regina Elisabeta a II-a mânca până la ultima firmitură din această prăjitură, și dacă mai rămânea vreo porție atunci când se muta dintr-un palat într-altul, le cerea bucătarilor să ia desertul cu ei pentru a-l consuma integral.

Ingredientele care ai nevoie pentru a prepara prăjitura Reginei Elisabeta:

- O linguriță unt (pentru uns tava)

- 250 grame biscuiți dulci

- 110 grame unt nesărat

- 110 grame zahăr tos;

- 110 grame ciocolată neagră

- 1 ou

Cum se gătește prăjitura Reginei Elisabeta

Prăjitura suveranei se pregătește într-o tavă rotundă ca acelea de tort, cu margine detașabilă. Forma de tort se unge cu lingurița de unt. Biscuiții se rup cu mâna sau se sfărâmă cu sucitorul de lemn, dar atenție, nu până se fac praf, ci bucățele mici de dimensiunea unei alune.

Untul lăsat la temperatura camerei pentru a fi moale se mixează cu zahărul până la omogenizare completă. Separat se topește ciocolata neagră și se adaugă peste compoziția de unt cu zahăr. Adaugi apoi oul și biscuiții și omogenizezi amestectul. Se toarnă totul în forma de tort și se lasă la rece pentru minim 3-4 ore, preferabil până a doua zi.

Glazura se pregătește din 225 grame ciocolată neagră care se topește la bain-marie pe baie de aburi și se toarnă peste prăjitura răcită și scoasă din formă. Acest desert se poate orna cu bucățele de ciocolată albă dată pe răzătoare sau decupată în diverse forme după inspirație, potrivit revistafelicia.ro.

Desertul Reginei de la Jubileul de Platină

Bucătarii au dezvăluit și ce desert a cerut Regina Elisabeta la Jubileul de Platină. Este vorba de tarta cu rubarbă. Suverana și-a dorit și un interesant rulou, cremos şi răcoros, cu lămâie şi Amaretto, iar angajații Familiei Regale nu au putut să o refuze.