Sursă foto: hippopx.com Consumul de vin a fost adesea asociat cu potențiale beneficii pentru sănătate, mai ales datorită concentrației de resveratrol din vinul roșu, un antioxidant cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Cu toate acestea, un nou studiu condus de cercetători de la Brown University School of Public Health, publicat în jurnalul Nutrients, pune sub semnul întrebării aceste presupuneri.
Vinul roșu sau alb. Studiul comparativ asupra riscurilor de cancer
Eunyoung Cho, profesor asistent de epidemiologie și dermatologie la Brown, și echipa sa au realizat o meta-analiză cuprinzătoare asupra consumului de vin roșu și alb, examinând date din 42 de studii observaționale care au inclus aproximativ 96.000 de persoane. Rezultatele nu au arătat nicio diferență semnificativă între vinul roșu și cel alb în ceea ce privește riscul general de cancer.
Totuși, analiza a evidențiat o observație notabilă: consumul de vin alb a fost asociat cu un risc mai mare de cancer de piele (cu 22% mai mare decât pentru vinul roșu). Cauzele exacte nu sunt încă înțelese, însă cercetătorii speculează că acest lucru ar putea fi legat de expunerea excesivă la razele UV sau de utilizarea necorespunzătoare a protecției solare.
Alcoolul și impactul asupra sănătății
Consum de alcool. Sursă foto: Freepik
Studiul subliniază că alcoolul, indiferent de tip, se metabolizează în substanțe chimice care pot deteriora ADN-ul și proteinele din organism, crescând astfel riscul de cancer. În 2020, consumul excesiv de alcool a fost responsabil pentru aproximativ 4,1% din cazurile globale de cancer.
Implicațiile pentru femei
Consumul de vin alb a fost, de asemenea, asociat cu un risc mai ridicat de cancer în rândul femeilor. Această constatare evidențiază necesitatea unor cercetări suplimentare pentru a înțelege mai bine mecanismele implicate.
Concluzii și direcții viitoare
Meta-analiza echipei de la Brown University este prima care contestă ideea că vinul roșu ar fi mai sănătos decât cel alb. De asemenea, aceasta sugerează nevoia urgentă de a studia în detaliu relația dintre consumul de vin alb și riscul de cancer, în special pentru anumite categorii de persoane. Sursa: medicalxpress.com
