mici / sursa foto: Wikipedia
Din cuprinsul articolului
Mici și pește care ar putea să producă boli foarte grave, descoperite de controalele inspectorilor DSVSA. Inspectorii sanitar-veterinari au retras de la vânzare 6 kilograme de mici contaminați cu Salmonela și au depistat pește infestat cu larve de Anisakis, în urma unor controale care s-au soldat cu amenzi de peste 33.000 de lei.
Mici și pește cu Salmonela sau larve de Anisakis
În cursul lunii mai, inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au efectuat verificări la 372 de operatori economici din întreg lanțul alimentar, de la producție până la vânzare. Conform raportului instituției, controalele au urmărit respectarea normelor generale de igienă, trasabilitatea produselor și modul de etichetare, potrivit Agerpres.
„În urma analizării probelor prelevate, într-o probă de macrou şi una de hering au fost identificate larve de Anisakis spp. Facem precizarea că larvele au fost detectate în cavitatea abdominală şi nu în musculatură, în plus, prin congelare, larvele de Anisakis spp mor.
Sursa foto: Pixabay
În perioada menţionată, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluţionarea a 4 alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje şi au fost retrase de la comercializare 6 kilograme de mici dintr-un lot la care s-a detectat Salmonella spp”, a transmis DSVSA Buzău.
347 de probe, inclusiv din mici și pește, preluate de DSVSA
Au fost prelevate 346 de probe alimentare, pentru a verifica respectarea legislației în vigoare privind siguranța alimentelor.
Analizele de laborator au indicat prezența larvelor de Anisakis spp. în cavitatea abdominală a unor probe de macrou și hering. Autoritățile precizează că larvele nu se aflau în musculatura peștelui și că acestea sunt distruse prin congelare.
Patru alerte alimentare în județul buzău
Tot în luna mai, DSVSA Buzău a intervenit în patru alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje (RASFF), inclusiv pentru retragerea unui lot de mici în care s-a detectat Salmonela spp.
De asemenea, instituția a gestionat 8 notificări privind nereguli transmise prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă (AAC).
Dacă dorești o variantă mai scurtă, mai oficială sau una adaptată pentru presă, te pot ajuta și cu acelea.
