Cerealele, biscuiții și nuggets-urile de pui cresc riscul de apariție a unei afecțiuni stomacale debilitante.
Cercetătorii canadieni au descoperit că oamenii care mănâncă o mulțime de alimente ultraprocesate au mai multe șanse de a dezvolta boala Crohn.
Creșterea cazurilor
Profesorul Neeraj Narula de la Universitatea McMaster a spus: „Alimentele ultraprocesate vă schimbă microbiomul intestinal către disbioză. Acest lucru face ca sistemul imunitar să reacționeze împotriva microorganismelor din intestin și să declanșeze o cale inflamatorie care duce la boala Crohn”, a explicat el.
Disbioza este ceea ce se întâmplă atunci când bacteriile intestinale sunt dezechilibrate. Alte alimente ultra-procesate includ șunca, chipsurile, pizza, dulciurile și ciocolata. Profesorul Neeraj a spus că boala Crohn este legată de dietele non-mediteraneene, consumul ridicat de carne roșie, precum și dietele sărace în fibre, zinc și potasiu.
Ne puteți urmări și pe Google News
Dar cauza exactă a bolii Crohn este încă relativ necunoscută. Experții cred că genetica, fumatul și anumiți viruși din stomac ar putea provoca boala. Un studiu a constatat cum cazurile de boli inflamatorii intestinale (IBD) din Marea Britanie au crescut cu 33% între 2006 și 2016. Se crede că peste jumătate de milion de oameni - unul din 123 - din țară trăiesc cu o formă de IBD.
Profesorul Neeraj a spus că această creștere a cazurilor se datorează „occidentalizării” dietelor, inclusiv a cantităților crescute de alimente ultraprocesate. „În afară de boala Crohn, astfel de alimente prezintă și alte riscuri pentru sănătate, inclusiv diabet, hipertensiune arterială și boli cardiovasculare”, a adăugat el, potrivit The Sun.
Recomandările noastre
