Din cuprinsul articolului
Alexandru Corniș a reușit să acumuleze o avere impresionantă datorită unei legume. A investit o sumă considerabilă și, în prezent, deține o afacere profitabilă. A obținut fonduri europene de aproape un milion de euro și a dezvoltat o fermă care cuprinde acum 9 hale.
Alexandru Corniș s-a îmbogățit cu ajutorul ciupercilor Pleurotus Ostreatus
La doar 35 de ani, Alexandru Corniș din județul Dolj a realizat ceea ce mulți considerau imposibil: a transformat o idee modestă într-o afacere de milioane.
Încurajat de cererea tot mai mare pentru hrană sănătoasă și locală, dar și de un puternic instinct antreprenorial, Alexandru a obținut fonduri europene de aproape 1 milion de euro pentru a înființa o fermă de ciuperci Pleurotus Ostreatus, cunoscută popular sub denumirea de „păstrăvul de fag”.
Povestea a început acum 11 ani, cu cercetări, planuri de afaceri și un pariu îndrăzneț pe un produs industrial puțin exploatat în România. Astăzi, ferma dispune de 9 hale, fiecare având o suprafață de 240 mp, unde se recoltează între 3,5 și 4,5 tone de ciuperci pe săptămână. Toate aceste produse sunt destinate celor mai mari lanțuri de supermarketuri din țară.
Producătorul: Acum livrăm la cei mai mari retaileri din ţară
Succesul afacerii nu se bazează doar pe investiția inițială, ci și pe respectarea strictă a parametrilor de mediu, cum ar fi menținerea unei temperaturi constante, controlul umidității și asigurarea unei ventilații corespunzătoare.
Pleurotus Ostreatus. Sursa foto: Wikipedia.
Pasiunea pentru agricultură s-a transformat într-o strategie de afaceri. Alexandru Corniș nu s-a concentrat doar pe cultivare, ci a investit și în marketing, relații comerciale și tehnologie. Rezultatul este așa cum l-a intuit: Produse proaspete care ajung rapid pe rafturile magazinelor și în restaurantele ce valorizează calitatea și prospețimea.
Ciupercile să ajungă în faza aceasta au nevoie de aproximativ 30-35 de zile, iar după aceea creşterea este una spectaculoasă. În aproximativ 3 zile vor fi gata pentru recoltare. Pentru o recoltă cantitativă şi calitativă este nevoie de mai mulţi factori, cum ar fi umiditate, o temperatură adecvată şi un aport cât mai mare de aer proaspăt”, a explică Alexandru.
Alexandru Corniș: Ciuperca are şi beneficii pentru sănătate
Ciuperca nu este doar delicioasă, ci și extrem de benefică pentru sănătate. Aceasta este bogată în minerale și vitamine, iar aroma sa delicată evocă trufele, ceea ce o face din ce în ce mai populară printre românii care caută opțiuni sănătoase pentru mesele lor.
„Oferim un produs natural, crescut cu grijă, care poate fi baza unei game variate de rețete – de la ciorbe și salate, la fripturi vegetariene și pateuri sănătoase. Din aceste ciuperci se pot prepara o varietate foarte mare de mâncăruri, de la ciorbe, salate şi preparate la tigaie”, declarat Alexandru Corniș pentru observatornews.ro.
