Preţurile la alimente, Sursa foto: Pixabay
Din cuprinsul articolului
Organizația Mondială a Sănătății afirmă că între 30% și 50% din cazurile de cancer pot fi prevenite printr-o dietă sănătoasă și prin obiceiuri legate de stilul de viață. Oncologii, inclusiv Dr. Michael Dominello, radio-oncolog la Barbara Ann Karmanos Cancer Institute, subliniază importanța încorporării polifenolilor în fiecare masă pentru a reduce riscul de cancer. Polifenolii sunt compuși naturali sintetizați de plante care combat inflamația în organism și se găsesc într-o abundență de alimente, cum ar fi legume, fructe, nuci, semințe, ierburi și condimente.
Dr. Dawn Mussallem, oncolog integrativ la Mayo Clinic și membru al consiliului consultativ științific al IM8, explică faptul că inflamația cronică este un factor major în scăderea probabilității de cancer atunci când este consumată în mod regulat. Ea mănâncă exclusiv alimente pe bază de plante pentru a consuma multe alimente care luptă împotriva inflamației și care conțin polifenoli. Unele dintre alimentele bogate în polifenoli pe care le integrează cel mai des în mesele sale includ fasolea, nucile, legumele cu frunze verzi, legumele crucifere și fructele de pădure.
Un oncolog se bazează pe un aliment la fiecare masă, pentru a-l feri de cancer
Dr. Latonya Riddle-Jones, MD, MPH, medic internist și pediatru la Barbara Ann Karmanos Cancer Center, încearcă, de asemenea, să adauge frunze verzi la mesele sale datorită conținutului lor ridicat de polifenoli. Ea amestecă spanac, varză kale, varză și diverse verdețuri în smoothie-uri de fructe și sosuri, cum ar fi sosul de spaghete, pentru a strecura verdețuri în mese fără ca copiii ei să știe.
Provizii cu alimente. Sursa foto: Pixabay
Încorporarea mai multor condimente și ierburi aromatice în mesele dvs. vă poate crește aportul de polifenoli. Un vârf de cuțit de turmeric, un strop de scorțișoară, busuioc proaspăt, usturoi, ghimbir sau rozmarin pot aduce o aromă deosebită și sunt încărcate cu compuși antiinflamatori și antioxidanți care pot reduce inflamația cronică, pot proteja celulele și pot ajuta la reglarea zahărului din sânge și a colesterolului.
Pentru a reduce riscul de cancer, este important nu doar ce mâncați, ci și ce nu mâncați. Toți recomandă reducerea la minimum a alimentelor cu exces de zahăr sau a alimentelor ultraprocesate, precum și a consumului de alcool. Dr. Mussallem, care a supraviețuit 25 de ani cancerului în stadiul IV, a beneficiat de un transplant de inimă și a alergat la maraton, crede că fiecare îmbucătură este o alegere de a alimenta sănătatea sau de a alimenta boala. Cu toate acestea, ea subliniază, de asemenea, că mâncarea înseamnă și plăcere și îi sfătuiește pe pacienți să încerce să mănânce aproape perfect acasă pentru a face alegeri bine gândite, fără vinovăție sau stres.
În concluzie, încorporarea alimentelor pe bază de plante care conțin polifenoli în mesele dvs. vă poate ajuta să vă reduceți riscul de cancer cu fiecare îmbucătură.
