Sursa: Arhiva EVZ Pufuleții se află pe lista gustărilor preferate de majoritatea românilor. În plus, mulți părinți aleg să le ofere celor mici pufuleți de la vârste fragede. Practica nu este recomandată de specialiști, care susțin că aceștia sunt plini de aditivi. Puține persoane știu că îi pot pregăti în casă și au nevoie de puține ingrediente pentru rețetă.
Pufuleți cu mălai grișat
O pungă plină cu pufuleți sărați îți va aminti, în mod cert, de copilărie. Pe rafturile din supermarketuri îi poți găsi sub diverse forme sau cu arome diferite. Majoritatea produselor de acest tip conțin acești monoglutamat de sodiu și alți potențiatori de gust. Printre aceștia se numără inozinatul disodic și guanilatul disodic.
De asemenea, arome artificiale de pizza, bacon, brânză sau paprica sunt des întâlnite în cazul acestor gustări nesănătoase.
Ingredientele de care vei avea nevoie
Pentru o porție generoasă de pufuleți vei avea nevoie de:
- 2 căni de mălai grișat
- o jumătate de cană cu ulei de floarea soarelui
- o cană de apă minerală,
- un praf de sare
- făină
Mălaiul, uleiul, apa minerală și sarea se amestecă până când se formează o compoziție omogenă. Pentru acest pas se poate folosi o lingură de lemn sau un mixer. După 3-4 minute, aceasta devine cremoasă și pufoasă.
Sursa foto: 61646517 © Natallia Khlapushyna | Dreamstime.com
Se poate folosi o tavă dreptunghiulară sau forme speciale pentru o astfel de gustare. De asemenea, formele rotunde vor fi la fel de utile pentru acest pas.
Pufuleți pregătiți în casă
Tava se introduce în cuptorul preîncălzit la 150 de grade, arată gustos.ro. La final, temperatura poate fi crescută timp de 2-3 minute. În acest mod vei obține o porție de pufuleți mai crocanți.
Aceștia pot fi savurați în aceeași zi sau se pot păstra într-o pungă sigilată sau un recipient cu capac. Având în vedere că nu conțin aditivi, pufuleții copți în casă pot fi savurați inclusiv de cei mici.
Recomandările noastre
