Sosul iconic de chili cu cocoșul pe sticlă ar putea să lipsească în curând de pe rafturile magazinelor. Huy Fong Foods Inc., compania care produce sriracha, a suspendat producția de sos, împreună cu sosurile sale chili usturoi și sambal oelek, din cauza lipsei de ardei iute.
Într-o scrisoare adresată clienților din aprilie, compania a spus că se confruntă cu o „lipsă gravă de chili” din cauza condițiilor meteorologice în care sunt cultivați ardeii iuți. Huy Fong a spus pentru Axios că ardeii iuți provin din Mexic, care se află în prezent într-o secetă.
„Din păcate, acest lucru este în afara controlului nostru și fără acest ingredient esențial nu putem produce niciunul dintre produsele noastre (Chili Garlic, Sambal Oelek și Sriracha Hot Chili Sauce)”, a scris compania în scrisoarea către clienți.
Compania sa confruntat deja cu o penurie de ardei iute în iulie 2020, potrivit scrisorii
„Din păcate, putem confirma că există o penurie fără precedent a produselor noastre”, a declarat Huy Fong Management într-o declarație pentru Insider.
Compania a adăugat că încearcă să abordeze problemele „cauzate de mai multe evenimente venite unul după altul, inclusiv eșecul neașteptat al recoltei de ardei iute de primăvară”. Huy Fong speră „un sezon de toamnă fructuos”, se spune în comunicat.
În scrisoarea din aprilie către clienți, Huy Fong a spus că livrările pentru sosurile afectate trimise la sau după 19 aprilie 2022 vor fi programate după Ziua Muncii, în ordinea în care au fost primite. Clienții care nu au primit o confirmare a comenzii ar trebui să aștepte și până în septembrie, se spune în scrisoare.
La începutul lunii mai, prețul pentru un pachet de 2 de 800 ml de sos iute Sriracha Chili costa 12,91 USD, potrivit Keepa, un site web care urmărește prețurile Amazon. Aceeași selecție pe Amazon a fost listată la 19,96 USD joi.