Iată un top 5 al celor mai picanți ardei din lume, care se cultivă în mod exclusivist și pot să fie consumați de foarte puțini oameni. Lider este Carolina Reaper.
Există oameni care se dau în vânt după mâncărurile picante. Și încearcă senzații tari bazate în primul rând pe ardei. Există o veche tradiție și a concursurilor la care participanții încearcă să mănânce într-un timp cât mai scurt o cantitate cât mai mare de ardei. Nu din cei obișnuiți, ce se găsesc pe masa de zi cu zi, ci adevărate „bombe nucleare”.
Iată cele mai picante cinci specii de ardei, pe care puțini oameni îi pot gusta. Pentru că de mâncat o singură bucată poate crea mari probleme organismului. Scala Scoville măsoară intensitatea iuțelii unui ardei. A fost numită după farmacistul american Wilbur Scoville, care a conceput testul și scala în 1912 în timp ce lucra la compania farmaceutică Parke-Davis. Acești ardei pot fi mâncați pe propria răspundere, cu riscul de-a suferi necazuri fizice. Există și chiar și pericol de infarct pentru unele persoane.
Carolina Reaper - 2,200,000 SHU
În 2013, Cartea Recordurilor Guinness a declarat Carolina Reaper drept „cel mai iute ardei din lume”. Semințele produc ardei cu un nivel mediu de căldură de 1.569.300 de unități de căldură Scoville (SHU), dar se știe că ardei individuali pot ajunge până la 2.000.000-2.200.000 SHU.
Carolina Reapers sunt relativ ușor de cultivat, dar semințele originale sunt greu de găsit ! Acest ardei are o aromă fructată și dulce/hot, cu o nuanță plăcută de gust de ciocolată/ciupercă.
Moruga Trinidad Scorpion - 2,009,000 SHU
Ardeiul iute Moruga Trinidad Scorpion este descris ca având o aromă de fructe/ bomboane de bumbac. Nu vă lăsați păcăliți, acest ardei este periculos de iute! Unii detectează o notă de scorțișoară din păstăile proaspete de ardei. În timpul unui studiu, capsaicina (alcaloid ce se găsește în ardei) a trecut prin patru perechi de mănuși de latex.
Pot Douglah - 1,854,000 SHU
Această variantă a familiei 7 Pot produce o culoare maro închis, aproape violet închis și este denumită uneori Chocolate 7 Pot. Are o suprafață denivelată sau cu gropițe Crește până la aproximativ 5 cm lungime. Are și o ușoară aromă de nucă, care merge bine atunci când este asociat cu supe .
Primo - 1,469,000 SHU
Primo a fost dezvoltat de Troy Primeaux (alias Primo) în ținutul Cajun din New Orleans. Oamenii de acolo, din Louisiana, se pricep la mâncare bună și mai ales știu cum să facă mâncare picantă și condimentată! Este un ardei iute diabolic care are o istorie interesantă și o mușcătură foarte puternică.
Butch „T” Trinidad Scorpion - 1,464,000 SHU
A devenit celebru în întreaga lume când a doborât toate recordurile din Cartea Recordurilor Guinness în 2011. Ardeiul Scorpion Butch este un ardei foarte exclusivist și este foarte greu de găsit. Ardeiul este o tulpină Trinidad Scorpion și produce senzații tari celor care îl consumă.