Sursa foto: Youtube
Din cuprinsul articolului
Cine nu ar visa la un chec pufos și gustos? Din păcate, de multe ori întâmpinăm dificultăți atunci când încercăm să preparăm această prăjitură simplă și delicioasă. Totuși, există un secret pentru a obține rezultatul dorit, așa că nu-l ratați!
Chec pufos cu gem
Checul este, în general, un desert îndrăgit de mulți. Are o textură ușor aerată și un gust delicios. Poate fi preparat în diverse variante, cu cacao, vanilie, nuci sau chiar simplu.
Ingredientul secret care conferă checului de post o consistență pufoasă este gemul. Alături de apa minerală, făină, zahăr și ulei, gemul adaugă o textură umedă și o aromă subtilă, pe care o vei observa la final.
Patiserii folosesc gem pentru a intensifica aroma. Pe lângă aceasta, checul emană un parfum plăcut, ceea ce va stârni cu siguranță pofta de a-l mânca imediat.
Ingredientele necesare pentru această rețetă:
- o cană zahăr (200 g),
- o cană apă minerală (250 ml),
- 1/2 cană ulei (125 ml),
- două căni făină (300 g),
- două linguri gem de căpșuni,
- două linguri cacao,
- trei linguri nucă de cocos,
- fulgi de migdale,
- un plic praf de copt, esență de vanilie și un praf de sare.
Chec pufos. Sursa foto: Freepik
Cum prepari un chec pufos și gustos
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. În timp ce aștepti să ajungă la temperatura dorită, pregătește o tavă de chec și tapeteaz-o cu hârtie de copt. Într-un bol mare, combină făina cu un praf de sare, praf de copt și zahăr. Amestecă bine ingredientele, apoi adaugă apa minerală, esența de vanilie și uleiul.
Coca se împarte în două porții egale. Într-una dintre ele se adaugă nuca de cocos, iar în cealaltă cacao. Gemul de căpșuni se încorporează în compoziția cu cacao și se amestecă bine și așa devine pufos.
Compoziția care a rezultat se toarnă în tavă, alternând cele două compoziții. La final, se presară câțiva fulgi de migdale deasupra, care vor oferi o textură crocantă după coacere.
Checul este gata după 45 de minute. De asemenea, este recomandat să se lase puțin la răcit înainte de a fi transferat pe un platou.
