Editura Evenimentul si Capital

Piaţa va fi inundată de ofertele de sezon. Începe asaltul păştilor şi cozonacilor

Autor: | | 1 Comentarii | 194 Vizualizari

Afacerile cu pască vor bate recordul în această perioadă a Sărbătorilor Pascale deoarece patiserii români vor pune pe piaţă peste 5 milioane de bucăţi, mult peste nivelul din 2016, iar pentru cozonacii tradiţionali româneşti estimările patronatului de profil arată o creştere cu 5% în acest an, până la 7,5 milioane de bucăţi.

"Faţă de perioada similară a anului 2016 se simte o creştere, dar nu la nivelul atins în perioada sărbătorilor de iarnă, pentru că acesta s-a extins pe parcursul a două săptămâni, dar este o situaţie îmbucurătoare nu numai pentru cozonacul tradiţional românesc, ci şi pentru pască, unde noi, industria de morărit şi panificaţie, ne-am propus să atingem cifră de 5 milioane de bucăţi în perioada Sărbătorilor Pascale, ceea ce este un record. Am luat legătura cu principalul nostru producător şi numai acesta vrea să pună pe piaţă două milioane de bucăţi de pască cu diverse umpluturi, de la ciocolată, la pricomigdale, dar şi cu altele surpriză, însă pasca tradiţională, cu brânză şi stafide, va fi cea principală", a declarat pentru AGERPRES preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase - ROMPAN, Aurel Popescu.

Acesta a precizat că producţia de cozonac din această perioadă reprezintă cantitatea totală produsă de patiseri în 4-5 luni normale şi, cu toate că este un efort din partea industriei, "este îmbucurător că au prins foarte bine şi sunt pe gustul consumatorului local".

"Creşterea faţă de perioada similară a anului trecut este de 5 procente, adică vom pune pe piaţă în jur de 7,5 milioane de cozonaci. Înseamnă foarte mult, practic este producţia pe patru-cinci luni normale şi toată o facem în această perioadă. Este un efort, dar este îmbucurător că aceşti cozonaci industriali, să le zicem aşa, au prins foarte bine şi sunt pe gustul consumatorului local. Şi aici vom avea diverse umpluturi, însă peste 70% reprezintă tradiţionalul cozonac cu nucă, cel mai agreat de români", a explicat Popescu.

Sezonul de iarnă din 2016 a fost cel mai bun din ultimii 10 ani pentru producătorii de cozonaci din România, cu o producţie record de 9 milioane de bucăţi, vânzările acestor produse rotunjind cifra de afaceri anuală a acestor firme peste nivelul de 1,5 miliarde de lei.

În ceea ce priveşte exportul de cozonaci, patiserii români estimează o creştere faţă de perioada Pascală din 2016, de la 750.000 de bucăţi la circa 800.000, iar ţările principale de export sunt Italia, Spania, Marea Britanie, Germania, Canada sau SUA.

"În schimb, exportul de pască va fi ceva mai mic decât la cozonaci, de numai 150.000 - 200.000 de bucăţi, deoarece produsul are un termen de valabilitate mai redus şi nu poate merge prea departe. Pasca ajunge în general în ţările Uniunii Europene în această perioadă", a subliniat şeful ROMPAN.

Preţurile acestor produse de panificaţie sunt similare cu cele din anii trecuţi şi sunt, de asemenea, pentru toate buzunarele. Ele încep de la numai 4 lei pentru un cozonac simplu şi de un gramaj mai mic, dar pot ajunge şi până la 40 - 50 de lei pe kilogram, în funcţie de gramaj şi umplutură.

Patiserii români afirmă că nu se tem de concurenţa cozonacilor din afară, deoarece importurile reprezintă doar 5% din consum. 

Loading...
Pagina 1 din 1



Alte articole din categoria: Economie

evz.ro
libertatea.ro
rtv.net
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
infoactual.ro
unica.ro
fanatik.ro
dcnews.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE Şi
FACEBOOK
evz.ro
Tema zilei
20:26 Stela Popescu, scene INCREDIBILE înainte să MOARĂ - VIDEO 18:52 UPDATE. Trupul Stelei Popescu, depus la Teatrul „Constantin Tănase”. Sute de oameni, APLAUZE și FLORI pentru MAREA ACTRIȚĂ 18:08 Stela Popescu. DEZVĂLUIRE DIN TRECUTUL NEȘTIUT al artistei. Foto în articol 18:08 A presimțit Stela Popescu că va muri? „Am avut trei vise...” 14:43 Stela Popescu. CE PENSIE JENANTĂ AVEA marea actriță… Vom ști vreodată să ne respectăm valorile? 14:16 Stela Popescu. Momentele de aur care au făcut-o cea mai iubită actriță de revistă din România 14:10 Ion Iliescu, foarte afectat de moartea marii actriţe Stela Popescu 13:55 Oana Pellea, MESAJ la moartea Stelei Popescu:„Putea fi salvată (...) Doamne, cât de nepăsători, indiferenți și grăbiți trecem...” 13:30 Cum își iau RĂMAS bun de la STELA Popescu colegii de la ”CONSTANTIN TĂNASE” 13:26 De ce a murit Stela Popescu, cea mai iubită actriță a românilor 13:26 Ultima înregistrare cu Stela Popescu, în urmă cu două săptămâni, alături de Dan Negru: ,,Am vorbit despre Ierusalim” 13:25 Stela Popescu. MAREA DORINȚĂ neîmplinită a actriței... 13:23 Stela Popescu. TERIBILA ÎNTÂMPLARE care i-a marcat toată viaţa. DEZVĂLUIRI EXCLUSIVE! 13:22 Stela Popescu, în ULTIMUL spectacol în care a jucat. Plină de viață, pe scenă, cu TREI zile înainte de dispariția tragică 13:07 Tamara Buciuceanu, ÎN LACRIMI după moartea Stelei Popescu: „Cel mai trist moment din viața mea” 12:50 Stela Popescu. Loredana Groza, MĂRTURISIRE la moartea marii actrițe 12:33 Stela Popescu. Actrița trăia în centrul Bucureștiului, ÎNTR-O VILĂ DE LUX 12:33 Stela Popescu A MURIT! Ce s-a descoperit pe masa artistei și ce urma să facă înainte de a înceta din viață 11:15 Stela Popescu a murit! Alexandru Arșinel este devastat: „Vai de mine” 10:45 După 61 de ani petrecuţi pe scenă, Steaua teatrului de revistă românesc s-a stins fulgerător

Articole salvate