Vânzările de cozonaci se vor reduce cu aproximativ 30-35% în perioada Sărbătorilor Pascale, susțin reprezentanții patronatelor din panificație. Potrivit acestora, deși românii vor avea pe masă cozonaci și pască, aceste produse nu vor putea fi comandate la patiserii. Acest lucru se datorează restricțiilor impuse de autorități în contextul pandemiei de coronavirus.
„Anul acesta cred că vom avea o scădere a vânzărilor de cozonaci în perioada Sărbătorilor Pascale de circa 30-35% la nivel național, față de oferta de 7,5 milioane de cozonaci din anii trecuți. Industria de panificație este afectată de criza coronavirusului, mai ales din punct de vedere al producției, pentru că oamenii, în urma restricțiilor impuse, au început să facă pâine în casă sau cumpără mai multe produse de la supermarket, inclusiv pâine. În prezent, au avut de suferit în special fabricile artizanale. O să încercăm și noi în această perioadă să vindem cozonaci cât mai mult în supermarketuri”, a declarat președintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase - ROMPAN, Aurel Popescu.
Pe de altă parte, șeful ROMPAN a anunțat că prețul pâinii nu va suferi modificări în această perioadă și va rămâne neschimbat. În opinia sa, industria de morărit și panificație lucrează din plin pentru că este nevoie de făină pe piață.
Recomandările noastre
