Social
Țara care interzicea unul dintre cele mai gustoase alimente! Nimeni nu avea voie să mănânce această legumă
Sursa: arhiva EVZ Cartoful este una dintre cele mai adorate legume din întreaga lume. O mulțime de persoane mănâncă acest aliment zi de zi, dar nu mereu a fost așa. A fost interzis într-o țară din Europa.
Cartoful se folosește în milioane de rețete, iar oamenii din toată lumea îl consumă aproape zilnic. Este cea mai mâncată legumă din Statele Unite, dar și cel mai cumpărat aliment din foarte multe țări.
Legenda cartofului
Bucătarii prepară cartofi gratinați, salată de cartofi, supă de cartofi cu praz, tortilla patata sau alte mâncăruri inedite. Această legumă a fost complet interzisă într-o țară din Europa. Toată lumea se ferea de ea.
Cartofii sunt originari din Lumea Nouă și au fost introduși în Europa de către conchistadorii spanioli care se întorceau din Anzi (via Smithsonian). Aceștia au fost priviți cu confuzie și dispreț. Introdusă în Europa la sfârșitul anilor 1500 și începutul anilor 1600, cultura lor era necunoscută, iar europenii au acceptat foarte greu să mănânce alimentul. În 1700, francezii au interzis cartoful.
Sursa: Arhiva EVZ
Cultura de cartofi a fost adusă pentru prima dată din Imperiul Incaș în anii 1500 și 1600, iar europenii nu vedeau rostul acestei legume. Unele persoane spuneau că Dumnezeu nu acceptă alimentul și că este mâncarea necredincioșilor. Botaniștii descoperiseră că această legumă este plină de toxine, iar oamenii au început să creadă că este folosită în vrăjitorie sau chiar de diavol.
Alți specialiști au dedus că preparatul te îmbolnăvește de lepră sau că produce o infecție bacteriană cronică care a fost epidemică în Europa timp de mai multe secole și care nu a început să scadă până în anii 1600.
A fost interzis în Franța
Parlamentul francez a interzis cultivarea acestei culturi în 1748, măsură care a fost menținută până în 1772, după ce medicul Antoine-Augustin Parmentier, care a fost ținut în închisoare, a fost hrănit cu cartofi. Acesta a declarat că s-a simțit foarte bine, iar gustul acestei legume a fost incredibil. În 1772 a fost anulată interdicția de cultivare a cartofilor.
Autoritățile și oamenii de rând s-au obișnuit greu cu noua legumă, dar a devenit preparatul preferat al tuturor și s-a inventat hachis Parmentier, o rețetă asemănătoare cu plăcinta ciobanului, cu piure de cartofi, potrivit tastingtable.com.
Recomandările noastre
