Procesatorii ne servesc din ce în ce mai mult lapte din import

Deși producătorii interni au reușit să livreze o cantitate de lapte cu aproape 10% mai mare în primele două luni ale anului, față de perioada similară din 2013, procesatorii fac importuri pe bandă rulantă.

În primele două luni ale acestui an, comparativ cu perioada similară din 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 11.601 tone (+9,3%), la 136.319 de tone, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică. În același interval, procesatorii au obținut producții mai mari la laptele de consum, brânzeturi, smântână și iaurturi.

Creșterea producției raportată de procesatori s-a datorat în special importurilor de lapte, care au avansat cu 4,5% în primele două luni ale anului, comparativ cu același interval din 2013, până la 20.277 de tone.

În luna februarie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna precedentă cu 4,7%, dar a crescut faţă de luna februarie 2013 cu 11,4%. Cea mai mare scădere a producţiei în luna februarie 2014 comparativ cu luna ianuarie 2014 a avut loc la laptele acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 2017 tone (-12,4%), fiind urmat de smântâna de consum cu 352 tone (-7,1%), unt cu 42 tone (-5,2%), lapte de consum cu 868 tone (-3,9%) şi de brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (91,6% din producţia totală de brânzeturi) cu 120 tone (-2,4%).

Greșeli frecvente la gătirea orezului. Tehnici simple pentru o mâncare reușită

Descoperă companiile și oamenii valoroși din sistemul sanitar din România în Capital Top 100 Performeri din Sănătate, ediția 2024! Acum la chioșcuri și pe edituradecarte.ro

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna februarie 2014 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 6796 tone (+11,4%). Principalele produse lactate la care producţia a crescut în luna februarie 2014 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2013 sunt: lapte de consum cu 3258 tone (+18,2%), brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 477 tone (+10,7%), smântână de consum cu 429 tone (+10,2%), unt cu 27 tone (+3,6%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 288 tone (+2,1%).

Creşterea producţiei de lactate s-a datorat şi creşterii cantităţii de lapte brut importat de la 9.794 tone în luna februarie 2013 la 10.264 tone în luna februarie 2014 (+4,8%).