Editura Evenimentul si Capital

Pateul vegetal, cancer la cutie

Autor: | | 1 Comentarii | 1099 Vizualizari

Cum în Postul Paștelui credincioșii se abțin de la carne, ouă și produse lactate, tendința e să le înlocuiască cu ceva care, la prima vedere, e la fel de consistent și are „gust bun”, întins pe pâine. Numai că atât consistența cât și gustul „bun” al pateurilor „de post” sunt date de E-urile care se găsesc cu duiumul în conținut. Iar acestea sunt o bombă pentru sănătate, spun medicii.

Un studiu realizat de Infocons, în care este analizată componența (declarată pe etichetă) a 23 de produse tip „pate vegetal” care se gă- sesc în galantarele supermarketurilor din România, are concluzii alarmante. Toate produsele analizate au între 3 și 12 aditivi alimentari. Mai mult, 39,13% dintre ele au 10 sau mai multe E-uri în compoziție. În 95,65% dintre sortimente se găsește caragenanul (E407), în 91,30% - monoglutamatul de sodiu (E621), iar în 69,56% - ascorbat de sodiu (E301). Apoi, „unele produse prezintă și cantități de zaharuri de până la 1,60g. (...) 95,65% dintre produse au avut cel puțin 1g de sare în compoziție”, mai arată autorii studiului.

Cum suntem în Postul Paștelui, când pate-ul vegetal este, pentru mulți, o alternativă pentru micul dejun, l-am întrebat pe doctorul Florin Ioan Bălănică, specialist în medicină personalizată, nutriție și nutrigenomică, dacă e sau nu bine să consumăm astfel de produse.

Cancer, Parkinson și Alzheimer, la cutie

„Pe primul loc în lista alimentelor de post nocive pun pateurile vegetale. Au un conținut ridicat de E-uri și produse sintetice, care au rolul de a imita gustul, mirosul și culoarea alimentelor din proteină animală. Este important să știm ce efecte pot avea acești aditivi asupra organimsului. Caragenanul, E407, este cunoscut că fiind un inflamator puternic, cauza multor afecțiuni. Printre patologiile pe care le determina se numără bolile digestive precum ulcer, cancer de colon și inflamarea mucoaselor intestinale. Totodată are acțiune anticoagulantă și este toxic pentru rinichi și ficat. Flora intestinală prelucrează caragenanul producând balonare și flatulență”, arată specialistul. La fel de periculos este și cel de-al doilea E prezent în peste 91% din pateurile vegetale. „Monoglutamatul de sodiu (E621) este un potențator de aromă și un aditiv alimentar comun. Acesta păcălește papilele gustative și creierul făcându-le să creadă că mâncarea are un gust delicios. Fiind o excitotoxină, monoglutamatul de sodiu stimulează creierul să producă în cantități suplimentare dopamina, drogul senzației de bine, permițând astfel producătorilor din industria alimentară să scadă calitatea și să-și mărească profiturile. Acesta are numeroase efecte secundare printre care enumăr obezitatea, creșterea tensiunii arteriale, afecțiuni nerurodegenerative precum Parkinson, Alzheimer, demență, scleroză multiplă etc”, a explicat, pentru EVZ, nutriționistul.

“Au un conținut ridicat de E-uri și produse sintetice, hiperprocesate, care imită gustul, mirosul și culoarea alimentelor din proteină animală.”

FLORIN IOAN BĂLĂNICĂ, medic

„Postul înseamnă curățenia sufl etului și a trupului”

Dr. Florin Ioan Bălănică (foto) spune că românii denaturează, practic, ideea de post atunci când înlocuiesc carnea și produsele lactate cu variațiuni „vegetale”. El ne îndeamnă să consumăm în această perioadă fructe, legume și cereale. „Postul înseamnă curățenia sufletului, a trupului și este important pentru a ne pregăti sufletește de Învierea Domnului. Produsele pe care multe persoane le aleg în timpul postului sunt de proastă calitate și de cele mai multe ori nocive. Or sănătatea organismului nostru depinde de ceea ce mâncăm. Recomand la micul dejun consumul de fructe, vinete, humus sau sucuri de legume și să evităm preparatele așa-zise „de post”, care sunt hiperprocesate, pline de chimicale, hipercalorice și lipsite de nutrienți”, explică acesta.

Pagina 1 din 1



Stirile zilei

Alte articole din categoria: EVZ Special

Alte articole din categorie

capital.ro
libertatea.ro
rtv.net
fanatik.ro
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
playtech.ro
unica.ro
dcnews.ro
stiridiaspora.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE ŞI
Tema zilei
23:25 DRAGNEA anunță REMANIEREA: „Nu trebuie să rămână în GUVERN” 23:00 Războiul dintre Carmen Dan și Gabriela Firea s-a mutat la Parchet! L-a turnat omul primarului pe subalternul favoritei lui Dragnea? 22:20 DRAGNEA: „Nu mă mai INTERESEAZĂ amnistia și grațierea” 21:46 DECLARAȚII în PSD: Dăncilă: „vom STABILI daca vor fi și REMANIERI” 21:05 DECLARAȚII la ieșirea de la ȘEDINȚA CEx. FIREA :„ S-a CERUT EXCLUDEREA mea” 20:49 CEx al PSD. BOMBĂ DE ULTIMĂ ORĂ! Strategul Dragnea a rezolvat o mare problemă. MESAJUL ESTE CLAR. Breaking news 20:25 O FEMEIE CU GREUTATE în PSD a spus tot ce ştie despre RĂZBOIUL DIN PARTID: „Aseară ne-am întâlnit mai mulţi...” News alert 19:21 „Problema PSD ului și a lui Dragnea nu este CORUPŢIA, ci PROSTIA ajunsă chiar la rang de VIRTUTE” 18:17 VOT în CEx. Majoritate covârşitoare pentru DRAGNEA. Ce se întâmplă cu RĂZVRĂTIȚII din PARTID? BREAKING NEWS 18:01 ALERTĂ în PSD. Se cere REMANIEREA unui important MINISTRU din GUVERNUL DĂNCILĂ. 17:32 Previziunea lui ION CRISTOIU despre CEx PSD: „Se va SFÂRȘI prost” 17:11 Trădare în CEx al PSD? Declaraţii incendiare ale lui Marian Oprişan: „NU MOR DE DRAGUL LUI DRAGNEA” Breaking news 16:06 Scandalul din CEx ajunge la acuzații grave. Cine din PSD dă de băut PROCURORILOR pentru a scăpa de DOSARE de evaziune FISCALĂ? Alertă 15:51 ȘTIRE-BOMBĂ! Dăncilă a declarat din ce TABĂRĂ face PARTE. ANUNȚ de ULTIM MOMENT 15:33 Băsescu îl face pe Dragnea cu ou și oțet: Atât de nociv încât până la sfârşitul anului va trebui să plece 14:04 CEx încinge spiritele. SCANDAL de ultimă oră în PSD. „Președintele a fugit cu CHEIA să nu facă ședință!” 13:58 Dragnea A CÂŞTIGAT LUPTA DIN CEx al PSD! Declaraţia care spune totul. Breaking news-ul anului în politică 12:34 Firea a aflat detaliile murdare din CEx al PSD. Dragnea va lovi năprasnic, dar ADEVĂRATA BOMBĂ vizează două nume din Guvern 11:32 Liderul PSD TULCEA, Horia Teodorescu, MANDAT ÎN ALB din partea filialei: “Voi decide în CEX cum voi vota”

Articole salvate