Fructele sunt o sursă de vitamine, însă, acestea nu trebuie consumate în exces, spun nutriționiștii. Vârstnicii trebuie să fie atenți la consumul de fructe, deoarece unele le pot afecta glicemia.
Cel mai bun fruct pentru persoanele cu vârsta de peste 60 de ani este dovleacul. Este plin de vitamine și „blând” cu indicele glicemic, menționează medicul gastroenterolog Ekaterina Kashukh. Dovleacul este indicat persoanelor care suferă de boli cardiovasculare și reumatism.
Cel mai bun fruct pentru vârstnici. De ce ar trebui să le consume
Pulpa și semințele de dovleac conțin substanțe nutritive în cantități suficiente: vitaminele B, A, C, E, fibre alimentare, potasiu, fier, calciu, magneziu, fosfor, cupru, mangan, sodiu și zinc.
Dovleacul conține potasiu și magneziu, care reduc umflarea și susțin activitatea inimii. De asemenea, conține fitosteroli – substanțe vegetale care afectează nivelul colesterolului.
Considerat o legumă, dovleacul este de fapt un fruct, deoarece are semințe în pulpă”, menționează dr. Ekaterina Kashukh, potrivit doctorulzilei.ro.
Semințele de dovleac au efect antiinflamator. Consumul acestora ajută la reducerea simptomelor de artrită și reduce inflamația articulațiilor
Dovleacul, fructul care trebuie introdus în meniul zilnic
Sursa foto: Dreamstime.com
Adăugarea sucului de dovleac sau a pudrei de semințe de dovleac în dietă scade nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Acest fruct este o sursă bună de antioxidanți, magneziu, zinc și acizi grași, care ajută la menținerea sănătății inimii la vârstnici. Conform specialiștilor, dovleacul conține beta-caroten din belșug. Acesta este util vitamina pentru îmbunătățirea vederii. De asemenea, dovleacul conține, cantități semnificative de vitamine C și E, care po ajuta la menținerea sănătoasă a țesutului ocular și la protejarea de daune cauzate de expunerea la soare. Prezența unui număr mare de antioxidanți și fitochimice în dovleac întărește sistemul imunitar al organismului, crescând productivitatea globulelor albe și crescând rezistența persoanelor în vârstă, predispuse mai des la infecții.
Sucul de dovleac, cel mai bun diuretic
Sursă foto: Dreamstime.com
Dovleacul poate fi consumat și sub formă de suc. Acesta acționează ca un diuretic și elimină toate toxinele dăunătoare din organism. Medicul Ekaterina Kashukh recomandă consumul de dovleac în rândul vârstnicilor, deoarece această categorie de vârstă este mai predispusă la anemie. Lipsa de fier înseamnă oboseală, apatie, lipsă de oxigen, dureri musculare, căderea părului.
Specialistul citat de sursa amintită precizează că pentru a pentru a preveni anemiei, organismul trebuie să completeze deficitul de fier, prin alimentație bazată pe proteine, fructe și legume.