Într-un mormânt egiptean, vechi de aproximativ 3.200 de ani au fost descoperite mai multe borcane sparte. Cei care au făcut descoperirea au găsit în aceste borcane o substanță de culoare albă pe care au supus-o analizelor de laborator
O nouă analiză a substanţei a dezvăluit că aceasta este o bucată de brânză veche de 3.200 de ani, potrivit descopera.ro
„Iniţial arheologii au suspectat că este vorba despre mâncare, iar după primele teste am descoperit că este vorba despre brânză”, a declarat Enrico Greco, principalul autor al studiului din cadrul Universităţii Peking din Beijing.
Mormântul în care a fost descoperită brânza aparţine lui Ptahmes, un fost lider militar egiptean care a trăit în secolul XIII î.Hr.
Conform studiului el este considerat fostul primar al oraşului străvechi Memphis. Iniţial mormântul a fost descoperit în 1885, dar a fost acoperit apoi de furtunile de nisip şi redescoperit în 2010.
Brânza ce era uneori inclusă în alimentele îngropate alături de elita gipteană avea probabil o consistenţă similară cu cea a „chevre”.
„Era probabil foarte moale aproape tartinabilă. Probabil că se strica foarte repede”, a declarat Paul Kindstedt, profesor din cadrul Universităţii din Vermont.