Zahăr cubic. Sursa foto: Pixabay
Din cuprinsul articolului
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a stabilit o limită precisă pentru consumul zilnic de zahăr, raportată la vârstă, în scopul prevenirii problemelor de sănătate asociate unui aport excesiv.
Limitele zilnice de zahăr recomandate de specialiști
Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) recomanda, în trecut, un consum zilnic maxim de 50 de grame de zahăr, echivalent cu aproximativ patru linguri mari. Cu toate acestea, în ultimii ani, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a revizuit această limită, recomandând o reducere a consumului de zahăr.
Pentru un adult fără probleme de sănătate, recomandarea specialiștilor este de a limita aportul zilnic de zahăr la cel mult 25 de grame, echivalentul a cinci lingurițe de dimensiuni reduse.
Pentru copii, aportul zilnic recomandat este mai redus, fiind limitat la 12 grame, echivalentul a aproximativ trei lingurițe mici. Este important de menționat că aceste valori nu iau în considerare zaharurile prezente natural în fructe, deoarece acestea sunt procesate diferit de organism datorită conținutului de fibre.
Suc de fructe / Sursa foto: VariedadesDeColombia / Pixabay
Efectele zaharului pe termen lung
Un aport ridicat poate afecta negativ sănătatea, contribuind la creșterea în greutate, apariția problemelor dentare, dezvoltarea diabetului și a unor afecțiuni ale ficatului și rinichilor.
Experții sugerează substituirea zahărului rafinat cu alternative naturale, cum ar fi fructele, și adoptarea unui consum moderat de miere.
Pentru un stil de viață sănătos, este important să reduceți consumul și să alegeți alimente naturale, ceea ce poate avea un impact pozitiv asupra sănătății pe termen lung.
Sursa foto: Pixabay
Scăderea consumului de zahăr în rândul tinerelor generații
Un studiu publicat în „European Journal of Nutrition”, în anul 2024, a arătat o scădere constantă a consumului de zahăr între 2010 și 2023 în rândul copiilor și adolescenților, însă valorile încă depășesc recomandările Organizației Mondiale a Sănătății.
Cercetarea, realizată pe baza datelor din cadrul proiectului DONALD (Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed), oferă o viziune detaliată asupra modului în care obiceiurile alimentare ale tinerelor generații s-au modificat de-a lungul deceniilor.
Studiul DONALD, început în 1985, este o cercetare ce monitorizează obiceiurile alimentare, creșterea și dezvoltarea copiilor și adolescenților din Dortmund, Germania, pe o perioadă extinsă. Această bază de date a facilitat o analiză detaliată a evoluției consumului de zahăr în rândul participanților, potrivit raportuldegarda.ro.
