Hreanul este o plantă cu o rădăcină iute la gust, cultivată încă din secolul al XII-lea. Această plantă fascinantă a fost utilizată pentru prima dată în grădinile mănăstirilor medievale, fiind inițial întâlnită în apropierea zonelor umede, a pâraielor și pe malurile râurilor.
Conform afirmațiilor regretatei doctorițe din Republica Moldova, Elena Josan, care a activat timp îndelungat în Vaslui, hreanul conține de două ori mai multă vitamina C (170mg/100 grame de hrean) decât citricele.
Apa de hrean, vindecă organele interne
„Această apă se bea în trei reprize dimineata si seara. Curãtã pieptul, este bună la tuse, vindecã apostemele (abces, ulcver – n.r.) ficatului, întãrește ficatul si combate congestia acestuia. Apa pusă în urechi alungă durerea de ureche”, spunea medicul Elena Josan, care ne-a arãtat reteta cunoscută din secolul al XII-lea. La fel ca mustarul, ridichea si cresonul, hreanul apartine cruciferelor si are gustul cel mai iute fatã de celelalte reprezentante.
Din rãdãcina groasã si pivotantă se dezvoltă frunzele de hrean, care sunt verzi, de culoare închisã. Medicul Elena Josan recomanda la utilizare rãdãcina proaspãtã sau uscatã, care are efect antibiotic, antiviral si anticancer! Se poate aplica pentru guturai, infectii ale tractului urinar, afectiuni reumatismale, dureri musculare usoare, precum si stimularea digestiei si a apetitului. „Recomand ca sã se evite cu orice pret contactul hreanului cu ochii sau cu membranele mucoase, deoarece poate provoca iritatii severe. Si, mai ales, nu se administreazã copiilor sub sase ani”, spunea medicul Elena Josan, pentru Vremea Nouă.
Hreanul, medicament natural
Hreanul este recunoscut pentru proprietățile sale vindecătoare, fiind considerat un veritabil medicament natural. Datorită conținutului său bogat în substanțe active, hreanul este folosit de mult timp în medicina tradițională pentru tratarea diferitelor afecțiuni.
Credit foto: Unsplash
Pentru nasul înfundat
O modalitate simplă de a desfunda nasul când sunteți răciți este să folosiți feliile de hrean. Puteți utiliza o felie de rădăcină de hrean cu o grosime de aproximativ 1,5 cm, tăiată pe jumătate în partea de mijloc. Pentru a utiliza acest remediu, aplicați tăietura făcută în mijlocul feliei de hrean pe nas, asemenea unui clește, și lăsați hreanul să acționeze timp de o oră pentru a permite substanțelor sale cu proprietăți dezinfectante să pătrundă prin peretele celular și să desfunde nasul.
Lapte de hrean
Acest remediu este recomandat în cazurile de constipație, fiind necesar să fie încălzit și băut rapid. Pentru preparare, luați câteva bucăți de hrean și o jumătate de litru de lapte. Curățați o bucată de hrean și radeți-o fin cu o răzătoare mică, apoi adăugați-o în oala cu lapte. Lăsați laptele și hreanul să fiarbă timp de 5 minute, apoi strecurați laptele de hrean și îl beți cât este încă cald.
Unt de hrean pentru răceli
Într-un bol, combinați aproximativ 100 de grame de unt la temperatura camerei cu două linguri de hrean proaspăt ras. Condimentați după gust cu puțin suc de lămâie proaspăt stoarsă, sare și piper. Acest unt poate fi folosit în diverse feluri de mâncare și este excelent pe pâine. Are proprietăți benefice în prevenirea răcelilor, ameliorarea simptomelor și desfundarea nasului.
Hreanul, bun și pentru gât
Mierea de hrean este recomandată în lupta împotriva răcelilor și durerilor de gât. Pentru a pregăti acest remediu, utilizați trei linguri de hrean și ghimbir mărunțite fin, șase linguri de miere de calitate și două linguri de suc de lămâie sau lime proaspăt stoarsă. Amestecați toate ingredientele. Mierea va capăta o savoare iute și va oferi o barieră eficientă împotriva virusurilor. La primele simptome, cum ar fi disconfortul la nivelul gâtului, permiteți să se dizolve lent în gură o jumătate de linguriță de miere. Folosiți de mai multe ori pe zi. Mierea de hrean este de asemenea potrivită pentru a condimenta legumele pentru iarnă.