Editura Evenimentul si Capital

Fasolea cu ciolan n-a fost niciodată tradiţie de 1 Decembrie!

ciolan_cu_fasole01
Autor: | | 41 Comentarii | 2014 Vizualizari

De unde până unde a devenit fasolea cu ciolan o mâncare naţională care nu trebuie să lipsească de pe masa românilor ziua naţională a României? De la "Ciolaniada" PRO TV-ului!

###Până în urmă cu zece ani, de 1 Decembrie, românul punea pe masă ce găsea prin frigider şi cămară. De atunci încoace, s-a înrădăcinat ideea cum că acest produs culinar se mănâncă neapărat în prima zi de iarnă, ca sarmalele de Crăciun, mielul de Paşti şi mititeii de 1 Mai muncitoresc. Totul a plecat de la năstruşnica idee a celor de la PRO TV care, la aniversarea de cinci ani a lansării postului, a emis întreaga zi cu sigla "Marea Ciolaniadă"! Atunci, a lansat un concurs în care îi invita la sediul din Pache Protopopescu pe toţi bucătarii pricepuţi cu "cea mai gustoasă şi arătoasă fasole cu ciolan la purtător". Cum promovarea începuse cu câteva zile înainte de ziua naţională, ideea a prins şi, când nici nu începuse încă defilarea de la Arcul de Triumf, sute de oale şi cratiţe pline cu delicioasa fasole cu ciolan făceau coadă în faţa sediului PRO TV. Concluzia specialistului: "Asta e mâncarea săracului!" "Multă lume zice că n-avem mâncare naţională!", spune Ştefan Bercea, chef la "Cabana vânătorilor" din Predeal şi preşedinte al Asociaţiei Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism România. "Noi am fost influenţaţi de vecini... Ciolanul nostru e naţional, în măsura în care e afumat. Nemţii îl bagă într-o saramură, apoi îl fierb şi-l bagă la cuptor, să-i facă şoriciul crocant! Personal şi ca bucătar, eu zic că e o mâncare a săracului... Nu e pentru o zi festivă! Şi nu poate fi considerat o tradiţie! Se mănâncă mai mult în Ardeal. Dacă ar fi să fac un procent, doar 75% din mâncarea asta e românească!", spune maestrul în arta culinară. O găselniţă a PRO TV tinde să devină un obicei de durată Deci, nici vorbă de tradiţie! Mai ales că în perioada asta de post, de dezlegări la ciolan şi ţuică fiartă n-a auzit nimeni! Unde mai pui că ciolanul afumat şi fiert n-a fost şi n-o să fie niciodată o mâncare pur românească. Poate, doar combinat cu garnitura de fasole. Mai degrabă e un produs german sau unguresc şi importat la noi pe timpul Imperiului austro-ungar. Atâta doar că nemţii îl mânâncă pe varză sau cu cartofi şi ungurii rotisat. Ideea, totuşi, a prins excelent.Cum fasolea cu ciolan nu-i greu de făcut, e delicioasă, ieftină, de sezon şi fiind un produs care este mai gustos când e gătit în cantităţi mari, mai ales aşa cum ştiu să-l facă bucătarii militari, la cazan, a devenit un obicei care tinde să devină o datină. Dacă are cineva vreo dovadă că ciolanul cu fasole a fost o tradiţie de 1 Decembrie, mai veche de 11 ani, să producă o dovadă ori să tacă pe vecie!

ULTIMA ORA! Iubita lui Liviu Dragnea, spitalizata! In ce stare se afla Irina si cati bani cheltuie seful PSD

Pagina 1 din 1



Stirile zilei

Alte articole din categoria: Fapt divers

Alte articole din categorie

capital.ro
libertatea.ro
rtv.net
fanatik.ro
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
playtech.ro
unica.ro
dcnews.ro
stiridiaspora.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE ŞI
Tema zilei
18:03 Un politician important detonează BOMBA în STATUL PARALEL: „Coldea planifica și dădea comanda, iar Kovesi executa.” 23:12 Ce spune Poliția Română despre dosarul anti-Kovesi 22:31 Scrisoarea de RECOMANDARE a Laurei Codruţa Kovesi trimisă Parlamentului European 18:27 Stare de ALERTĂ în Rusia. O clădire a Universității Sankt Petersburg s-a PRĂBUȘIT și mai multe persoane sunt PRINSE sub dărâmături. Breaking News 16:22 Turcescu: „Kovesi ar putea candida la prezidențiale" 11:20 BREAKING NEWS. TOADER, lovitură DECISIVĂ pentru KOVESI. Fosta șefă a DNA nu se aștepta la AȘA CEVA! 23:33 Lazăr RĂSPUNDE acuzațiilor. INTERVENȚIE de ULTIMA ORĂ a procurorului general. ACUZAȚIILE „sunt neavenite și urmăresc destabilizarea Ministerului” 23:30 BREAKING NEWS! SEBASTIAN GHIȚĂ: ESTE INIMAGINABIL ce lucru o FACE SĂ MINTĂ 23:25 Kovesi ÎL TRAGE ÎN GROAPĂ pe Augustin Lazăr. Există un mic detaliu care îl poate distruge pe Procurorul General. News alert în Justiţie 23:20 UPDATE. AMENINŢARE CU BOMBĂ la România TV! Geniştii în alertă! Ion Cristoiu se află în clădirea televiziunii. Breaking news în media 23:11 DEZASTRU pentru Kovesi. ACUZAȚIILE oficiale ale SIIJ. Fosta șefă a DNA ar fi luat sute de mii de lei 22:43 Un MARTOR-CHEIE a făcut DECLARAȚII explozive. Noi informații despre Kovesi și ZBORUL în Jakarta 20:50 UPDATE. A fost RESPINSĂ CEREREA LAUREI KOVESI! ADINA FLOREA, în continuare procurorul de caz 17:30 OPERAŢIUNEA STRICT SECRET, Kovesi şi dosarul în care e suspectă. Fostul şef al Poliţiei Române lansează MAREA BOMBĂ: „Totul s-a organizat la nivel de minister” Breaking news 13:43 Avocatul Piperea, despre CITAREA Kovesi: „E un concurs de infracțiuni care ar putea determina o pedeapsă chiar de 10 ani. Este un cumul de acuzații grave." 12:27 News ALERT! PONTA, la ieșirea din sediul PARCHETULUI GENERAL. PROCURORII nu i-au ARĂTAT ce CONȚINE DOSARUL 22:57 BĂTĂLIA TITANILOR: Kovesi și Ponta FAȚĂ ÎN FAȚĂ! Via lui Ghiță o va TORPILA pe Kovesi 21:17 Ghiță și MOMENTUL ADEVĂRULUI despre Kovesi: „Ea a încercat să îmi închidă gura pentru că știam ce a făcut în tinerețe” 20:35 Ponta aruncă bomba: TRECUTUL Laurei Kovesi ESTE ALTUL DECÂT CEL ŞTIUT. Ce s-a întâmplat, de fapt, la vizita din vie? Breaking news 18:21 Ion Cristoiu devoalează anomalia din comportamentul Laurei Codruţa Kovesi: „Pentru prima dată, ea pune mâna pe telefon”