Fasolea verde la tigaie este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru a aduce prospețimea și nutrienții legumelor în farfuria ta. Această metodă de preparare păstrează textura crocantă a fasolei și evidențiază aroma sa naturală, așa că nu ezita să încerci rețeta.
Fasolea verde este o legumă delicioasă și nutritivă, foarte apreciată în bucătăria internațională și de la noi. Aceasta este bogată în fibre, vitamine (cum ar fi vitamina A, vitamina C și vitamina K) și minerale (precum fierul, calciul și potasiul), făcând-o o alegere sănătoasă pentru o dietă echilibrată.
Ingrediente
- 600 g fasole verde
- 5 roșii medii
- 6 căței de usturoi tocați
- 3-4 cepe medii
- sare, piper, mărar și pătrunjel tocat - după gust
Mod de preparare
Pentru a pregăti rapid și ușor fasolea verde, vei avea nevoie de aproximativ 20 de minute, fără a fi necesară o supraveghere constantă. Începi prin a tăia fasolea verde în bucăți de aproximativ 2-3 cm și o opărești ușor în apă cu sare. Apoi, o clătești rapid sub un jet de apă rece și o lași să se scurgă.
Într-o tigaie, încingi puțin ulei și adaugi ceapa tocată mărunt. Amesteci continuu pentru a o căli până devine ușor aurie și aromată. După ce ceapa devine transparentă, adaugă în tigaie fasolea verde și jumătate din cantitatea de roșii. Se lasă 5 minute pe foc, până roșiile se înmoaie.
Se adaugă şi restul de roşii, verdeaţa şi usturoiul şi se lasă sub capac până când fasolea e fiartă. Se mai prăjeşte fără capac încă un minut şi se serveşte fierbinte, potrivit unica.ro.
Fasolea, un combatant în fața bolilor
Pe lângă gustul său plăcut, fasolea verde aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Consumul regulat de fasole verde poate contribui la menținerea unei bune funcționări a sistemului digestiv, la reducerea riscului de boli cardiovasculare și la menținerea unui nivel sănătos de zahăr în sânge.
Fasolea verde, având un conținut scăzut de calorii, poate contribui la reducerea nivelului de colesterol din sânge, fiind o opțiune sănătoasă pentru o dietă echilibrată. În același timp, fasolea verde furnizează organismului proteinele esențiale necesare pentru funcționarea optimă a acestuia.
Un alt beneficiu al fasolei verzi este conținutul său bogat în fier, care contribuie la întărirea sistemului imunitar și a musculaturii. Fierul este un nutrient esențial în producția de celule roșii din sânge și transportul oxigenului în tot corpul.