Atunci când mergem să cumpărăm fructe și legume, acordăm cea mai mare importanță aspectului. Numai că, pe lângă acesta, importante sunt și etichetele sau autocolantele pe care se găsesc coduri și care se află pe acestea.
Codurile de pe fructe și legume pot dezvălui o multitudine de informații cruciale despre originea și metoda de cultivare a produsului.
Codurile PLU (Price Look-Up) reprezintă etichete unice ce constau într-un set de numere. Sunt folosite pentru a identifica fructele și legumele din magazine..
Aceste coduri au un dublu rol: pe de o parte, asistă angajații în identificarea corectă și tarifarea produselor, iar pe de altă parte, furnizează informații esențiale despre modul în care alimentul respectiv a fost cultivat.
Codurile de pe fructe și legume ce încep cu cifra opt sunt cele mai periculoase
Federația Internațională pentru Standardele Produselor (FISP) acordă codurile PLU pe baza îndeplinirii cerințelor solicitate și a obținerii sprijinului adecvat din partea diverselor asociații de produse din întreaga lume.
Informația a fost expusă de Brianna Shales, membră a Comitetului de Identificare a Produselor în cadrul Asociației Internaționale a Produselor Proaspete.
Un cod PLU care începe cu cifra opt constituie o indicație evidentă că produsul a suferit modificări genetice. Fructe precum bananele, pepenele galben și papaya se numără printre cele mai comune exemple de alimente modificate genetic.
Prin urmare, atunci când achiziționați aceste tipuri de fructe, este înțelept să verificați codul PLU și să evitați cele care încep cu cifra 8, în cazul în care doriți să excludeți din dietă produsele modificate genetic.
„Autocolantele PLU sunt mai frecvente la fructe decât la legume sau ierburi”, a spus Shales. Uneori, autocolantul merge pe ambalaj, adesea în cazul ierburilor. „Coriandrul, de exemplu, are un cod PLU ca identificator pentru controlul la casă, dar este învelit pe mănunchi, deoarece un autocolant nu ar adera la un mănunchi de coriandru”, a spus Shales.
Fructe și legume. sursa foto: Arhiva EvZ
Ce reprezintă fiecare cifră din cod
Coduri de patru cifre, care încep cu 3 sau 4. Produsele marcate cu aceste coduri au fost cultivate într-un mod tradițional. Acest lucru înseamnă că în procesul de cultivare au fost utilizate substanțe chimice precum pesticide și îngrășăminte. Asta pentru a obține recolte mai abundente și mai rapide.
Coduri de cinci cifre, care încep cu cifra 9. Aceasta semnifică că produsul a fost cultivat organic. Asta înseamnă că fructul sau leguma respectivă a crescut în absența pesticidelor, îngrășămintelor chimice sau a antibioticelor. Este cu adevărat un beneficiu pentru sănătate.
Lipsa unei etichete. În cazul în care nu puteți găsi o etichetă PLU pe fructul sau leguma pe care doriți să o achiziționați, este prudent să căutați un alt produs sau să verificați ambalajul exterior. Absența unui cod nu oferă garanția că produsul este complet natural și lipsit de substanțe nocive.
În Europa, este posibil să observați mai puține etichete PLU, deoarece o proporție semnificativă din produsele alimentare sunt ambalate în prealabil.
„Merele în multe țări europene nu sunt vândute în vrac sau individual, așa că nu vor avea un autocolant. Ele sunt vândute în pachete”, a spus Shales.