Desertul clasic de pe vremea bunicilor, gogoşile reprezintă şi astăzi o bună opţiune atunci când avem poftă de ceva dulce.
Un desert minunat, după cum scrie voceatransilvaniei.ro, care oferă şi o de gogoşi simple, pe care le puteţi transforma, dacă doriţi, în gogosi umplute cu crema preferată.
O foaie groasă
Prin urmare, ingredientele pentru „gogoşile pufoase şi gustoase, ca la mama acasă”, sunt următoarele: 500 de grame de făină; 120 de grame de unt sau margarină; 40 de grame de drojdie proaspătă; 1 lingură de zahăr; 1 linguriţă de rom; 1 vârf de linguriţă de sare; coajă rasă de lămâie; 5 gălbenuşuri; 350 ml de lapte; zahăr pudră; zahăr vanilat.
Ne puteți urmări și pe Google News
Mod de preparare: Drojdia se dizolvă în lapte încălzit uşor, în care se pune şi zahărul. Gălbenuşurile se amestecă bine cu sarea, după care se adaugă romul şi laptele rămas. Peste făină să pune untul înmuiat, coaja de lămâie, laptele amestecat cu gălbenuşurile şi drojdia înmuiată cu lapte şi zahăr. Se frământă bine şi se lasă cel puţin o oră la crescut. După ce aluatul a crescut suficient, se face din el o foaie groasă de un deget, din care, cu ajutorul unei căni sau al unui pahar, se decupează gogoşile. Dacă doriţi gogoşi umplute, folosiţi două gogoşi simple pe care, înainte de a le coace, le suprapuneţi, după care le lipiţi bine pe margine, nu înainte de a pune între ele o linguriţă plină din umplutura aleasă. Gogosile se coc în ulei mult şi fierbine. După ce se răcesc se dau cu zahăr pudră.
Recomandările noastre
