Bear Grylls vrea ca toată lumea să știe că nu este un fan al legumelor. Celebrul supraviețuitor a declarat pentru GQ că a trecut de la o dietă vegană la una carnivoră, în care consumă carne roșie, lactate și fructe.
Dieta lui Bear Grylls
"Sunt împotriva nucilor. Și împotriva cerealelor, grâului și legumelor", a spus Grylls. "Prânzul meu conține carne, ouă și lactate, mult unt și fructe. Mănânc ficat o dată la două zile." În interviu, Bear Grylls a susținut că legumele crude „chiar nu sunt bune pentru tine” și că omul este proiectat să mănânce carne datorită evoluției – o afirmație respinsă de cercetători.
Dieta carnivoră a devenit din ce în ce mai populară în ultimii ani. Deși carnea și produsele de origine animală sunt o sursă bună de proteine și pot furniza nutrienți esențiali, prea multă carne poate duce la probleme gastro-intestinale, deshidratare și amețeală.
Nu numai că studiile sugerează că legumele protejează împotriva morții cauzate de cancer și boli de inimă și reduce riscul pentru alte boli, dar acestea îmbunătățesc și starea de bine, ajutând la sănătatea mintală, somn, energie și digestie mai bună.
Agravarea unor afecțiuni
Dieta mediteraneeană, sau una bogată în legume, cereale integrale și nuci, este clasată drept cea mai bună dietă, de către un grup de experți în nutriție și boli. Fructele crude și unele legume pot agrava simptomele unui colon iritabil, conform Clinicii Cleveland, dar Harvard observă că fibrele indigeste din legume pot calma colonul iritabil. Legumele pot ameliora sau preveni constipația și pot ajuta la prevenirea diverticulitei sau a inflamației peretelui colonului.
„Nu există dovezi care să sugereze că legumele cauzează boli”, a declarat dieteticianul Heidi Bates într-o postare de la Oficiul pentru Știință și Societate al Universității McGill. „De fapt, opusul este adevărat. Există dovezi care leagă consumul de legume de reducerea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet, obezitate și anumite tipuri de cancer”, potrivit Yahoo News.