Editura Evenimentul si Capital

30.000 de tuicari, in lupta cu normele europene

Autor: | | 19 Comentarii | 0 Vizualizari

Producatorii de tuica si rachiu sunt hotarati sa reziste "socului UE", convinsi ca Bruxelles-ul nu le va putea pune dop la traditii.

Proprietarii cazanelor de tuica din Romania sunt tentati sa-si ascunda alambicurile ca pe vremuri de teama noilor reguli impuse de Fisc. Pana la sfarsitul lunii trecute, ei ar fi trebuit sa-si declare cazanele si productia, dar putini au facut-o.

Codul Fiscal scuteste de plata accizelor doar productia destinata consumului propriu. In medie, fiecare gospodarie produce peste limita de 50 de litri. In unele zone din tara, gospodarii care au oameni la muncile campului pun pe masa cel putin cate un litru de tuica pe zi. „In Romania sunt peste 30.000 de cazane de tuica”, sustine Radu Morariu, vicepresedintele Garant, patronatul producatorilor de bauturi alcoolice. Numarul cazanelor si al instalatiilor individuale de producere a alcoolului s-a injumatatit fata de anul 2002, cand functionau aproape 60.000 de cazane individuale, care produceau 500.000 de hectolitri de tuica.

PRAHOVA

Tuica de Valeni, noul secret al lui BachusIn satele de pe Valea Teleajenului, taranii producatori de tuica spun mai mult in soapta ca nu lasa ei UE sa le puna dop la traditii.Pe Valea Teleajenului, prin satele de langa Valenii de Munte - zona cunoscuta pentru tuica de prun dupa renume si miros - a inceput deja sa se puna sigilii pe cazanele oamenilor. Pe ulitele comunei Teisani, daca intrebi de cazane ori, mai dulce, de „cazanele”, privirile se-ntorc in alta parte si se ridica din umeri.

Traditia tuicii de 50 de grade, veche de sute de ani, a prins totusi la tinerii de-aici, in ciuda tuturor noilor interdictii. Valentin Sandu, absolvent de ASE, in varsta de 25 de ani, este „prestator de servicii”: i se dau cate 40 de lei pe cazan si produce tuica pentru oricine aduce prune la instalatia din curtea sa. „Pentru mine nu e rau, dar pentru persoana care vine la mine da. Unii vor incepe sa ascunda probabil faptul ca fac mai multa tuica”, este de parere Valentin.

Poiana lui Vintil

De Sambata Mortilor, curtea lui Gheorghe G. Vintila, zis Vintil, cioban in varsta de 77 de ani, este un fel de Poiana a lui Iocan. Se bea taria ametita cu apa minerala si e mai mult sarbatoare decat comemorare. Se vorbeste despre politica, se glumeste, dar e si necaz mare pe Uniune, pe noile legi. Omul are cazan nemtesc, fabricat din 1921, si face tuica din ‘63.

„Pe vremea lui Ceausescu macar faceai tuica si luai si bani. Si oamenii si-au luat toti cazanele, le ascundeau pe unde apucau si ei. Dar acum zice sa beau ce am in butoi, altfel dau banul la stat. Pai, cum sa fac asta? N-o sa mai culegem prunele!”, se enerveaza batranul. Mos Vintil rade subtire cand se gandeste la vechile timpuri. Pe atunci dosea sticlele in plus prin vagauni. Zice siret ca, intr-un fel sau altul, traditia va continua.

De la tuica la „Cap in gard”

Inginerul Mihai Marculescu, castigator al mai multor medalii la concursul Cel mai bun producator de tuica de la Valenii de Munte, este si el in toane bune de Sambata Mortilor. Mai alambicat, spune ca i-au cam taiat din elan noile reguli. „Eu am crezut ca, daca intram in Europa, intram cu tot ce avem noi: transhumanta, taiatul porcului, cu tuica, cu tot. E traditie de sute de ani si e pacat. O sa inregistrez marca, tuica de aici, la Ministerul Agriculturii ca sa pot sa produc mai bine”, spune inginerul.

Pentru producatorii mai mici isi face insa griji: „Oamenii, vecinii, or sa se toarne dupa miros, or sa se ascunda ca pe vremea lui Ceausescu. Or sa faca prin cratiti, prin beciuri, prin glugi de coceni. Si omul cand face tuica mai bea. Ei, sa vezi apoi incendii pe-aici!”.La Teisani, oamenii deja simt ca tuica devine o povara. Chiar si una la buzunar. Deja un litru costa 10 lei, iar clientii fideli au inceput sa prefere o tarie la PET, de la „privatul” din sat, bautura cunoscuta printre ulite sub numele de „Cap in gard”. (Andrei Udisteanu)

Norme

Drumuri obligatorii la Fisc

ACCIZA. Incepand cu data de 1 ianuarie 2007, fiecare litru de tuica sau palinca va fi taxat cu 750 de euro/hectolitru de alcool pur. In cazul unei productii mai mici de 50 de litri de tuica pe an, taxa va fi 1,5 euro pe litru, cu conditia ca alcoolul sa aiba o concentratie maxima de 40 de grade.

BIROCRATIE. In afara de accize, producatorii individuali de tuica sunt nevoiti sa dea piept si cu birocratia. Potrivit noului Cod Fiscal, gospodariile individuale care produc tuica si rachiuri din fructe pentru consum propriu au obligatia sa se inregistreze la administratia finantelor publice in raza careia isi au domiciliul.

AUTORIZATIE. Cei care vand tuica produsa trebuie sa obtina de la Fisc o autorizatie speciala care sa le permita sa faca acest lucru.

INSTRUMENTAR. Cazanele individuale ale producatorilor de tuica si rachiuri de fructe a caror productie este destinata vanzarii trebuie dotate cu vase litrate de organele abilitate de Biroul Roman de Metrologie Legala, precum si cu mijloace de masurare legala a concentratiei alcoolice a produselor obtinute. (Mihaela Dinca)

Au sigilat 12 cazane care erau autorizate, au ramas 200 neinregistrate, la care se face rachiu fara problemeTuica de Corbi este celebra in toata tara. Facuta din prune varatice, in cazane din cupru, fermentate atat cat trebuie, licoarea fabricata in Corbi este la mare concurenta cu palinca ardeleneasca. Vestea ca rachiul va fi accizat i-a suparat pe cei din zona intr-atat, incat spun ca vor taia toti prunii si vor transforma livezile in pasuni.

Seicii AU UMPLUT-O DE BANI pe Simona Halep! Ce SUMA URIASA a incasat pentru FINALA de la Doha

Pagina 1 din 2
Tag-uri:



Stirile zilei

Alte articole din categoria: Social

Alte articole din categorie

capital.ro
libertatea.ro
rtv.net
fanatik.ro
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
playtech.ro
unica.ro
dcnews.ro
stiridiaspora.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE ŞI
Tema zilei
23:12 Ce spune Poliția Română despre dosarul anti-Kovesi 22:31 Scrisoarea de RECOMANDARE a Laurei Codruţa Kovesi trimisă Parlamentului European 18:27 Stare de ALERTĂ în Rusia. O clădire a Universității Sankt Petersburg s-a PRĂBUȘIT și mai multe persoane sunt PRINSE sub dărâmături. Breaking News 16:22 Turcescu: „Kovesi ar putea candida la prezidențiale" 11:20 BREAKING NEWS. TOADER, lovitură DECISIVĂ pentru KOVESI. Fosta șefă a DNA nu se aștepta la AȘA CEVA! 23:33 Lazăr RĂSPUNDE acuzațiilor. INTERVENȚIE de ULTIMA ORĂ a procurorului general. ACUZAȚIILE „sunt neavenite și urmăresc destabilizarea Ministerului” 23:30 BREAKING NEWS! SEBASTIAN GHIȚĂ: ESTE INIMAGINABIL ce lucru o FACE SĂ MINTĂ 23:25 Kovesi ÎL TRAGE ÎN GROAPĂ pe Augustin Lazăr. Există un mic detaliu care îl poate distruge pe Procurorul General. News alert în Justiţie 23:20 UPDATE. AMENINŢARE CU BOMBĂ la România TV! Geniştii în alertă! Ion Cristoiu se află în clădirea televiziunii. Breaking news în media 23:11 DEZASTRU pentru Kovesi. ACUZAȚIILE oficiale ale SIIJ. Fosta șefă a DNA ar fi luat sute de mii de lei 22:43 Un MARTOR-CHEIE a făcut DECLARAȚII explozive. Noi informații despre Kovesi și ZBORUL în Jakarta 20:50 UPDATE. A fost RESPINSĂ CEREREA LAUREI KOVESI! ADINA FLOREA, în continuare procurorul de caz 17:30 OPERAŢIUNEA STRICT SECRET, Kovesi şi dosarul în care e suspectă. Fostul şef al Poliţiei Române lansează MAREA BOMBĂ: „Totul s-a organizat la nivel de minister” Breaking news 13:43 Avocatul Piperea, despre CITAREA Kovesi: „E un concurs de infracțiuni care ar putea determina o pedeapsă chiar de 10 ani. Este un cumul de acuzații grave." 12:27 News ALERT! PONTA, la ieșirea din sediul PARCHETULUI GENERAL. PROCURORII nu i-au ARĂTAT ce CONȚINE DOSARUL 12:24 Dan Andronic, despre AUDIEREA lui KOVESI: „Nu are cum să evite cerea PARCHETULUI”. News alert 22:57 BĂTĂLIA TITANILOR: Kovesi și Ponta FAȚĂ ÎN FAȚĂ! Via lui Ghiță o va TORPILA pe Kovesi 21:17 Ghiță și MOMENTUL ADEVĂRULUI despre Kovesi: „Ea a încercat să îmi închidă gura pentru că știam ce a făcut în tinerețe” 20:35 Ponta aruncă bomba: TRECUTUL Laurei Kovesi ESTE ALTUL DECÂT CEL ŞTIUT. Ce s-a întâmplat, de fapt, la vizita din vie? Breaking news 18:21 Ion Cristoiu devoalează anomalia din comportamentul Laurei Codruţa Kovesi: „Pentru prima dată, ea pune mâna pe telefon”