Un aliment care conține foarte mult fier, și care este recomandat de medicii nutriționiști sunt urzicile.
În acest an, primăvara a venit mai repede, drept pentru care în piețele din București, dar și în alte orașe din zona de sud a României, au apărut urzicile.
La o piață din București, un kilogram de urzici se vindea zilele trecute cu 40 de lei, dar din cauza ofertei mari, prețurile au scăzut.
”Zilele trecute, un kilogram de urzici se vindea cu 40 de lei, dar acum oferta a crescut și am redus prețul. Oamenii vin și cumpără. Mâncarea de urzici este foarte sănătoasă pentru organism”, a precizat o femeie care vindea urzici, într-una dintre piețele din București.
Gospodinele susțin că preferă să cumpere urzicile, la 30 lei/kg, deoarece ele sunt gata curățate, și nu mai trebuiesc decât să fie gătite.
Cu toate astea, precupeții se plângă de prețurile mari, și dau exempul cărnii de porc, care este mai mic decât al unui kilogram de urzici. Oamenii spun că un kilogram de carne de porc se vinde cu 24 de lei, în timp ce unul de urzici, este de 25 de lei.
Beneficiile urzicilor
Medicii nutriționiști susțin că urzicile conțin foarte multe vitamine, care sbenefice pentru corpul uman.
”Sunt pline de vitamine liposolubile, adică vitamină K, E, A. Hidratează foarte bine, având multe minerale în compoziţia lor", a explicat Lygia Alexandrescu, nutriţionist.
De asemenea, urzicile sunt și indicate pentru cei care vor să țină cură de slăbire. Ele au foarte puține calorii, dar le oferă celor care le consumă o senzație rapidă de sațietate. Un kilogram de urzici au un pic mai mult de 600 de calorii, ceea ce înseamnă foarte puțin în raport cu alte alimente.
”Din punct de vedere caloric, sunt foarte slabe caloric. Înnoiesc sângele. După iarnă, avem nevoie de clorofilă, de hemoglobină, de fier mult. Şi atunci combat anemia.Tot ce înseamnă suc de urzică e bun, sote-uri de urzică, ciorbele care conţin urzici”, a mai spus Lygia Alexandrescu, potrivit observatornews.ro.