Anca Pintican, de 42 de ani, originară din Prundu Bârgăului, stabilită în Campello, Spania, a impresionat juriul de la „Chefi la cuțite”, cu rețeta sa vegetariană de cartofi turcești cu burger vegetal.
„Ideea mea e să îi impresionez pe chefi. Dacă obţin toate trei cuţitele, unul am să-l dedic fiului meu. Ştiu că îmi va fi greu pentru că sunt vegetariană, dar îmi doresc foarte tare să trăiesc această experienţă pentru că vreau să ies din rutina mea, iar dacă am venit aici, vreau să ajung cât mai departe”, a spus Anca Pintican despre rețeta sa proprie de cartofi turcești cu burger vegetal, conform inforoes.com. Chefii cu experiență nu au ezitat să își exprime plăcerea de a gusta rețeta:
Chef Cătălin Scărlătescu: „E singura farfurie vegetariană care a luat trei cuţite şi nu pentru plating, ci pentru gustul din farfurie care e wow. Felicitări!”
Chef Florin Dumitrescu: „E o farfurie cu atât de mult gust şi savoare, iar crusta de la burger e genială”.
„Am plecat în Spania prin 1995, am început să lucrez ca ospătar mai întâi şi apoi ca ajutor de bucătar. Aşa, încetul cu încetul, am învăţat şi a început să îmi placă din ce în ce mai mult bucătăria. E o muncă dură, stresantă, dar îmi place. Nu mai lucrez în domeniu pentru că prioritatea mea este fiul meu, un cadou pe care l-am primit de la Univers. Are autism. Totul e o luptă în viaţa noastră, dar cel mai mic pas pe care îl face înainte pentru mine e o mare realizare. Este iubire pură. Eu sunt cea care e permanent cu Marcus. Aş putea spune că încă nu am tăiat cordonul ombilical. Are 12 ani. Am ştiut din primul moment în care mi-am luat puiul în braţe că ceva nu e în regulă. La nouă luni, am început terapiile. A avut o perioadă când a ajuns să spună în jur de 80 -100 de cuvinte, dar pe la 6 ani s-a blocat, iar azi spune apă când e dezhidratat. În rest e un copil ca toţi ceilalţi. Îi plac desenele animate, muzica clasică. În general, copiii cu autism au multe crize de nervozitate, nu dorm, sunt hiperactivi. Cel puţin aşa e Marcus. Anul acesta e mai relaxat, mai liniştit, se pare că evoluăm, aşa că îmi dedic puţin timp şi mie. Aşa că iată-mă aici, la Chefi la cuţite, încercându-mi norocul”, a spus Anca Pintican în prezentare.
Recomandările noastre
