Germanii mizează pe restaurante automatizate, iar japonezii, pe clasa muncitoare robotizată.

Germanii adoră să-şi numească ţara „Ţinutul ideilor“, iar caracterizarea pare întemeiată având în vedere că, de-a lungul secolelor, nemţii au inventat o sumedenie de lucruri. Germanii au inventat aspirina, dirijabilul, tiparul şi motorul diesel. Acum însă s-au întrecut pe ei înşişi şi au născocit o ciudăţenie: restaurantul robotizat, relevă BBC.

Deşi se pretinde un restaurant, acesta arată mai degrabă ca un montagne-russe, cu lungi şine de metal încrucişate în sala de mese. Liniile pornesc din bucătărie până la acoperiş, apoi coboară spre mese. Iar pe şine circulă cu viteză mâncarea aflată în oale micuţe, prevăzute cu roţi.

Graţie gravitaţiei, pe mesele clienţilor ajung cârnăciori supersonici, „turboclătite“ şi sticle cu vin centrifugate. O oală poate coborî atât de repede încât seamănă cu un bob pe pârtia olimpică. În fapt este numai o crăticioară cu un cârnăcior.

Soluţie pentru retaurantele fast-food

Toate aceste inginerii se găsesc în restaurantul Baggers din Nürnberg. Aici, clienţii nu au nevoie de chelneri pentru a comanda mâncare. Trebuie doar să apese pe ecranele tactile pentru a verifica meniul şi pentru a alege mâncarea. În plus, în timpul în care aşteaptă să vină comanda, pot folosi computerele pentru a trimite e-mailuri, de pildă. „Am vrut să ies pe piaţă cu un sistem de restaurant complet nou“, a explicat Michael Mark, patronul localului.

Ideea i-a venit în urmă cu 10 ani, când a fost pus în situaţia de a alerga din bucătărie în sala de mese şi înapoi pentru a-şi servi invitaţii la o petrecere. Mark şi-a patentat sistemul şi a stârnit interesul unor patroni de restaurante din străinătate, inclusiv al celor care deţin mari lanţuri de restaurante fast-food. Dar el insistă asupra faptului că localul său nu intră în această categorie.

STRATEGIE JAPONEZĂ

Braţe de muncă din oţel

Japonezii se gândesc la o metodă pentru a asigura ţării personal apt de muncă, având în vedere îmbătrânirea populaţiei. Cum se estimează că până în 2030 numărul populaţiei vârstnice va creşte, iar Japonia se va confrunta cu pierderea a 16% din forţa de muncă, soluţia poate veni din partea roboţilor, relevă Reters. Astfel, un grup japonez de lucru a ajuns la concluzia că, până în 2025, roboţii ar putea prelua 3,5 milioane de locuri de muncă. Aceştia ar putea fi folosiţi pentru o gamă vastă de sarcini, de la cele specifice sistemului sanitar, cum ar fi depistarea unor leziuni, până la cele legate de activităţile de menaj. Fundaţia Memorială Industria Maşinilor susţine că roboţii nu numai că pot umple golurile create, dar prin activităţile prestate le pot permite oamenilor să se concentreze asupra unor lucruri mai importante. În plus, numai prin folosirea unor roboţi pentru monitorizarea sănătăţii persoanelor vârstnice, Japonia ar economisi 21 de miliarde de dolari în 2025.