Specialiștii atrag atenția că șoriciul are extrem de multe calorii și se digeră extraordinar de greu.
Ba mai mult, specialiștii atrag atenția asupra faptului că șoriciul, mai ales consumat în calorii mari, poate dăuna grav stomacului deoarece, este bogat în proteine de proastă calitate precum colagenul, dar și în grăsime.
100 de grame de șorici are nu mai puțin de 544 de calorii, cam cât ar trebui să aibă un prânz normal.
„Şoriciul este foarte greu digerabil pentru persoanele care suferă de afecţiuni ale ficatului, ale pancreasului, afectiuni biliare”, spune Oana Cătănoiu, nutriționist.
Dacă vreți totuși să mâncați șorici nu exagerați și curățați-l foarte bine de grăsime.