Zahărul este toxic, iar comercializarea lui ar trebui reglementată, așa cum se întâmplă în cazul țigărilor, avertizează cercetătorii de la Universitatea din California.
Alimentele și băuturile cu zahăr nu îngroașă doar talia, ci schimbă cu totul metabolismul, cresc tensiunea arterială, dereglează întregul sistem hormonal și atacă ficatul, se arată în studiul publicat în revista „Nature”. Semnalul de alarmă este cu atât mai mare cu cât, în ultimii 50 de ani, consumul de zahăr s-a triplat, iar statisticile arată că dietă bogată în alimente dulci este responsabilă de 35 de milioane de decese anual, în întreaga lume. De aceea, oamenii de știință au comparat efectele acestuia cu cele ale alcoolului sau tutunului și recomandă aplicarea „taxei pe viciu” și în cazul produselor cu zahăr sau chiar interzicerea vânzării acestora către copii sub 17-18 ani.
Recomandările noastre
