Modul în care prepari ouăle este semnificativ, după cum precizează specialiştii în gastronomie.
„Ouăle jumări pot să fie zemoase şi fără să fie necesar adaosul de smântână sau lapte, însă trebuie să ştii cum să le faci”, notează Huffington Post.
Nu se bat
Publicaţia citată a abordat extrem de serios acest subiect şi a realizat o listă cu cele mai frecvente greşeli pe care trebuie să le eviţi atunci când faci omletă sau ouă jumări!
Prin urmare: Nu găti ouăle la foc mare, deoarece va dura mai mult până vei termina micul dejun, însă este de preferat să faci ouăle jumări pe foc mic pentru a evita uscarea lor; Nu le ţine pe foc prea mult timp; Nu uita să le amesteci, deoarece riscul de a se forma bucăţi mari de ou este unul mult mai mic; Nu adăuga lichid, deoarece smântâna, laptele sau apa nu vor face ca reţeta să fie mai gustoasă; Foloseşte tigaia cu dimensiunea potrivită (este important să nu foloseşti o tigaie uriaşă atunci când prepari doar două ouă, la fel cum este de preferat să eviţi tigaia mică dacă găteşti o porţie mare de ouă jumări); Ouăle trebuie bătute mult timp; Ouăle nu se bat decât înainte de a fi turnate în tigaie; Ouăle se condimentează doar la final! Celebrul bucătar Gordon Ramsay susţine că este de preferat să adaugi sarea chiar înainte de a le lua de pe foc: „Dacă o foloseşti de la început, sarea poate să dea un aspect apos şi ouăle îşi pierd din strălucire”. TOP 3 RECOMANDĂRI EVZ.RO:
- EVZ dezvăluie minciuna premiilor internaţionale cu care se laudă Antena 3
- ROMÂNIA LUI CRISTOIU. Dacă USL va supraviețui Crizei, PSD și PNL vor folosi guvernarea pentru a se cotonogi reciproc
- Topul universităţilor campioane la plagiat
TOP 3 ARTICOLE POPULARE:
- "La 18 ani nu aveam unde să dorm". Dezvăluiri EMOŢIONANTE ale FETEI de DUPĂ BLOCURI, care acum ÎNFIERBÂNTĂ minţile BĂRBAŢILOR / GALERIE FOTO
- Doi ruşi NEBUNI de legat: S-au căţărat pe o clădire ÎNALTĂ cu mâinile GOALE. IMAGINILE care îţi TAIE respiraţia / VIDEO
- Horoscopul lui Dom' Profesor. Astăzi sunt avantajate zodiile...
Recomandările noastre
