Cum să păcăliţi creierul ca să respectaţi o dietă sănătoasă

Vopsiţi bucătăria în nuanţe de bej, alegeţi farfurii mici în locul celor generoase şi pahare înalte şi subţiri în locul celor joase şi late. Mai nou, şi psihoterapeuţii vă pot oferi o mână de ajutor.

Deşi slăbitul pare floare la ureche, principala problemă este cum să menţii rezultatul obţinut printr-o dietă toată viaţa. Când recomandările clasice nu mai funcţionează, intervine şi psihologia.

Dr. Brian Wansick, autorul cărţii "Mindless Eating", descifrează psihologia din spatele alimentaţiei şi influenţa mediului în care trăim asupra siluetei. Potrivit acestuia, culoarea pereţilor din bucătărie, mărimea şi designul farfuriilor şi al tacâmurilor, forma paharelor, ambianţa şi compania nepotrivită pot ruina orice dietă.

Psihoterapeuţi români propun şi ei o soluţie în lupta cu kilogramele în plus, aşa numită dietă malteză, care combină nutriţia sănătoasă cu psihoterapia.

Cum a dărâmat Traian Băsescu guvernul Ciorbea cu un singur interviu

După 1 Mai, românii se pregătesc de următoarea minivacanță. Calendarul zilelor libere rămase în 2026

Vopsiţi pereţii din bucătărie în tonuri pale

Studiile efectuate de-a lungul timpului au arătat că şi culoarea camerei în care se serveşte masa influenţează considerabil starea de spirit, dar şi timpul petrecut în faţa farfuriei. De exemplu, culorile puternice - galben, portocaliu, verde te fac mai fericit, dar şi mai pofticios, iar culorile închise prelungesc timpul petrecut în faţa farfuriei cu mâncare. Culorile neutre, nuanţele de bej, roz pal, oliv sunt calea de mijloc, cea mai bună de urmat.

Şi mărimea farfuriei contează. O confirmă şi nutriţionistul Ştefan Ionuţ. "Cu cât este mai mare, cu atât şi porţia este mai generoasă: într-o astfel de farfurie o porţie normală pare mică, iar tentaţia de a umple farfuria cu vârf este mai mare". Şi designul farfuriei poate face diferenţa: alegeţi farfurii cu contrast, albe în mijloc şi colorate pe margini şi aşezaţi mâncarea în porţiunea albă. "Mai puţin alb, mai puţină mâncare", acesta este regula de aur. Un alt truc este să algeţi linguri mai mici. Şi înghiţiturile vor fi mai mici.

Restaurantele cu muzică lentă prelungesc masa

Nu doar mărimea porţiilor de mâncare este importantă, dar şi băuturile cu care sunt "stropite". Toată lumea "fuge" de paharele înalte, fără să ştie că, de fapt, paharele înalte şi subţiri fac mai multă "economie" de lichid decât cele joase, dar late.

Ambianţa în care se serveşte masa schimbă involuntar obiceiurile alimentare. "Dacă luaţi masa într-un restaurant zgomotos, veţi mânca mai repede şi mai mult. Nici dacă alegeţi un restaurant cu muzică lentă pe fundal nu ajută prea mult, pentru că veţi fi tentaţi să prelungiţi nefericit durata mesei", adaugă nutriţionistul Ştefan Ionuţ.

Mâncatul în faţa televizorului este toxic: persoanele care obişnuiesc să mănânce în faţa televizorului sau a calculatorului nu se mai concentrează la ceea ce mănâncă. De cele mai multe ori, face parte din rutină: foarte multe persoane sunt obişnuite să ronţăie ceva de îndată ce se întorc acasă, chiar dacă nu le este foame cu adevărat.

Compania nepotrivită poate influenţa negativ ceea ce mâncaţi în proporţie de 44%, arată studiile. În preajma prietenilor, foarte mulţi "scapă" la dulciuri, grăsimi şi fast-food.

"Există o serie de factori care pun beţe-n roate dietei: ieşirile cu prietenii, mesele festive, influenţa familiei.",ANA-MARIA MOLDOVAN, psihoterapeut Clinica Psymotion

PROGRAM INOVATOR

Dieta malteză îmbină nutriţia cu psihoterapia

Clinica Psymotion din Bucureşti, în colaborare cu Karma Clinic din Malta, a adus în România un program inovator de scădere în greutate, dublat de psihoterapie. Programul debutează cu o etapă de detoxifiere, urmată de dieta propriu-zisă, în funcţie de vârstă, greutatea ideală, înălţime, intoleranţă la numite alimente sau "afinităţi" alimentare.

"Există o listă de alimente contraindicate, cum ar fi îndulcitorii, pastele făinoase sau băuturile alcoolice, iar pentru alimentele permise se dau inclusiv reţete de preparare", explică Ana-Maria Moldovan, specialist al clinicii.

Programul cuprinde dieta săptămânală personalizată de la specialiştii din Malta, răspuns la un e-mail pe săptămână la întrebări care ţin de dietă, plus 50 de minute de terapie motivaţională cu unul dintre experţii Psymotion. "Există o serie de factori care pun beţe-n roate dietei: ieşirile cu prietenii, mesele festive, influenţa familiei. În cadrul şedinţelor de psihoterapie se dezvoltă abilităţile de a face faţă tentaţiilor, dar şi frustrărilor", explică Ana-Maria Moldovan.

În funcţie de numărul de kilograme de care vă doriţi să scăpaţi, puteţi opta pentru patru variante: patru săptămâni - 850 de lei (două rate), şase săptămâni - 1.150 de lei (două rate) şi 8 săptămâni - 1.450 de lei (trei rate).