Orice turist trebuie să încerce gastronomia locală pentru a cunoaşte mai bine locurile pe care le vizitează.
Uneori, însă, preparatele preferate ale localnicilor nu par deloc apetisante pentru străini. Unele dintre ele îi pot revolta pe călătorii mai sensibili.
Publicaţia „Huffington Post” a realizat o listă cu unele dintre cele mai bizare mâncăruri, specifice anumitor zone. Printre ele se numără porcuşorii de Guineea ecuatorieni prăjiţi, embrionul de raţă din Filipine, caşcavalul cu larve şi testiculele de taur, consumate cu plăcere de oameni din unele zone ale lumii.