Ca să slăbiţi, mâncaţi doar când vă este foame şi hrăniţi-vă cu alimente de calitate.
Unele reguli privind dieta sunt doar mituri, altele sunt adevăruri spuse pe jumătate, iar unele vă pot face chiar rău. Nutriţioniştii vă aduc câteva clarificări, astfel încât să înţelegeţi că echilibrul este mai important decât ideile preconcepute. Iată zece reguli consacrate pe care le puteţi ignora. > Mesele luate seara îngraşă Contează câte calorii consumaţi pe parcursul a 24 de ore. „Cu cât vor fi mai multe, cu atât riscaţi să vă îngrăşaţi“, spune nutriţionistul Samantha Heller, de la Universitatea New York. Problema cu mâncatul seara este următoarea: pentru că sunteţi obosiţi şi simţiţi nevoia să vă relaxaţi, mâncaţi mai mult. De obicei, alimente bogate în calorii. Totuşi, dacă vă controlaţi porţiile şi vă hrăniţi cu alimente „uşoare“, nu este nicio problemă să mâncaţi seara. > Mănâncă la ore fixe Trebuie să mâncaţi atunci când vă este foame, nu când vă sună ceasul pentru ora mesei. Este adevărat că, atunci când vă învăţaţi cu o anumită rutină, este mai uşor să vă controlaţi apetitul. Specialiştii spun însă că nu este bine să vă forţaţi să vă luaţi mesele la ore fixe, dacă stilul de viaţă nu vă permite asta. > Ia masa cu un prieten Dacă aveţi companie la masă, nu înseamnă neapărat că veţi împărţi porţiile. Uneori, poate însemna poftă mai mare de mâncare. Dacă vă aşezaţi la masă cu un gurmand, este posibil să vă lăsaţi influenţat. > Unele tipuri de grăsimi sunt bune deoarece satură repede Grăsimile sunt mai greu de digerat şi nu vă ajută neapărat să vă controlaţi apetitul. Proteinele şi carbohidraţii sunt cele care vă ţin cel mai bine de foame. Abia apoi urmează grăsimile, arată ultimele studii. > Ai pornit pe dulciuri, ţine-o tot pe dulciuri Fiecare masă pe care o luaţi contează. Astfel, dacă aţi mâncat din felia de tort pe care v-a oferit-o colegul, nu înseamnă că trebuie să o ţineţi pe dulciuri toată ziua. Următoarea masă din acea zi poate fi una dietetică. > Refuză uneori mâncarea de la petreceri sau când eşti în vizită la rude Nu trebuie neapărat să refuzaţi, ci să fiţi atenţi la cantităţi. Dacă nu aveţi vreo boală severă, cum este diabetul sau vreo alergie severă la anumite tipuri de alimente, nu aveţi motive să fiţi atât de stricţi. > Săritul peste mese ajută, din când în când, la slăbit Dacă săriţi peste una dintre mese, înseamnă că o să vă fie foarte foame la următoarea. „Ba, mai mult, săritul peste mese încetineşte metabolismul, ceea ce înseamnă că o să vă fie mai greu să ardeţi calorii“, explică Abby Aronowitz, specialist în nutriţie. > Pâinea, pastele şi nucile îngraşă
Pâinea integrală este o sursă bună de nutrienţi şi nu aveţi motive să renunţaţi la ea. Cât priveşte pastele şi nucile, nu contează că le mâncaţi, ci în ce cantităţi. > Nu contează din ce iei caloriile Ba contează. Este adevărat că 1.400 de calorii reprezintă 1.400 de calorii. Dar la fel de adevărat este că există alimente de calitate, care satură mai rapid, şi altele care satură mai greu. Cele mai săţioase sunt alimentele bogate în apă şi fibre, adică legumele, fructele şi cerealele. „În plus, una este să iei 100 de calorii dintr-o felie de pâine albă, alta este să le iei dintr-un măr“, crede Heller. > Termină totul din farfurie Nu vă simţiţi „vinovaţi“ pentru că lăsaţi mâncare în farfurie. Alimentele nu reprezintă nimic altceva decât combustibil pentru organism. Totuşi, dacă v-aţi obişnuit ca în copilărie, nu ezitaţi să cereţi porţii mai mici.