Reîncălzirea alimentelor este o metodă eficientă, dacă vorbim despre consumul de timp și de bani, însa uneori poate fi extrem de periculoasă pentru sănătatea noastră. De aceea este bine să știm ce alimente nu trebuie reîncălzite.
Preparatele care conțin țelină nu trebuie reîncălzite. Această legumă conține nitrați care pot deveni dăunători organismului nostru atunci când alimentul este reîncălzit. Medicii spun că nitrații sunt compuși asociați cu mai multe tipuri de cancer. De aceea, este indicat ca preparatele care au în compoziție această legumă să le consumați imadiat după ce le-ați gătit. Dacă le reîncălziți, vă puteți îmbolnăvi.
Și cartoful este un aliment pe care nu ar trebui să îl reîncălzim pentru că devine chiar toxic. El trebuie consumat imediat după preparare sau chiar rece.
Ciupercile sunt ideale pentru organism atunci când sunt consumate imediat după preparare, iar în cazul în care rămân neconsumate, cel mai bine ar fi să le mâncăm reci. Atunci când sunt reîncălzite, ciupercile își schimbă compoziția de proteine. Datorită schimbării acestor compoziții pot să apară o varietate de probleme digestive: balonări, crampe abdominale, diaree. Te poți chiar și otrăvi.
De asemenea, reîncălzite, ouăle elimină o serie de toxine care pot deveni periculoase pentru organism. Deci, și acestea trebuie consumate reci sau imediat după prepare.
Tot printre preparatele care nu trebuie reîncălzite se numără și cele care conțin sfeclă roșie. Această legumă conține, într-o cantitate mică și nitrați și, pentru că sunt dăunători organismului, cel mai bine este să evitați să o recîncălziți. Cea mai bună formă în care poate fi consumată sfecla roșie este crudă, informează
Și restul preparatelor este important cum sunt reîncălzite.
Trebuie să reîncălzim mâncarea foarte bine, la temperaturi înalte. Cea mai frecventă greșeală pe care o fac oamenii este să reîncălzească mâncarea la cuptorul cu microunde și acesta nu încălzește alimentele în mod uniform, iar zonele care rămân reci favorizează dezvoltarea bacteriilor, informează BBC.