Gustul desăvârșit oferit de o plăcintă cu brânză, fie că e dulce sau sărată, reușește să cucerească pe oricine. Rețeta de plăcinte cu brânză de oaie vă va uimi cu siguranță și ea, tocmai de aceea trebuie să o încercați numaidecât.
Pe lângă toate acestea, se spune că rețeta extraordinară de plăcinte are o istorie de sute de ani și păstrează aceeași savoare delicioasă. Gospodinele care au îndrăznit să o pregătească au fost întâmpinate cu aplauze pentru bunătatea pe care au adus-o pe masa celor dragi.
Ingrediente pentru plăcintă
- 1 kg făină,
- 200 ml lapte,
- sare,
- 3 linguri cu ulei,
- un cub de drojdie,
- ½ linguriță cu zahăr,
- puțin lapte călduț pentru a pregăti coca.
Pentru umplutură:
- 500 g brânză de oaie,
- 250 g brânză de burduf,
- 2 ouă,
- puțin ulei pentru prăjit.
Mod de preparare
În primul rând, pregătiți maiaua folosind drojdie, zahăr, lapte călduț și făină, și lăsați-o să dospească. Apoi, amestecați făina cu sarea și frământați coca adăugând treptat 200 ml de lapte călduț.
În final, adăugați trei linguri de ulei, una câte una, și continuați să frământați energic. După ce coca a crescut de două ori în volum, folosind o lingură, luați bucăți de aluat și formați cocățele de dimensiunea unei mere, apoi lăsați-le să crească puțin.
În ceea ce privește umplutura, amestecați brânza de oaie cu brânza de burduf și două ouă, bătute ca pentru omletă, și adăugați sare după gust.
Întindeți o foaie de plăcintă subțire și cât mai mare posibil, apoi adăugați umplutura pregătită, precum mărarul și ceapa verde pentru un gust extraordinar. Împachetați plăcinta și introduceți-o în cuptor. Acest preparat satisfăcător va încânta toate papilele gustative, iar familia și prietenii cu siguranță vor cere o porție suplimentară, potrivit rețeteșivedete.ro.
Beneficiile consumului de brânză de oaie
Brânza de oaie este recunoscută pentru valoarea sa nutritivă remarcabilă și beneficiile multiple pe care le aduce organismului nostru. Această delicioasă brânză contribuie în mod semnificativ la aportul nostru de proteine, fiind un aliment sănătos și hranitor. De-a lungul timpului, brânza de oaie a devenit un ingredient indispensabil în dieta mediteraneană, recunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate.
Brânza de oaie este o sursă valoroasă de vitamine esențiale precum A, D și E, care aduc numeroase beneficii sănătății noastre. Aceste vitamine sunt adesea mai abundente în brânza de oaie în comparație cu alte tipuri de brânză și joacă un rol important în menținerea sănătății noastre generale.
În plus, brânza de oaie este remarcabilă și prin conținutul său ridicat de calciu, depășind alte tipuri de brânză în acest aspect. Calciul este un mineral esențial pentru sănătatea oaselor, contribuind la menținerea acestora puternice și sănătoase.