Te răcoreşte, te hidratează instantaneu, dar te poate îmbolnăvi aproape la fel de repede! Neatenția noastră poate transforma pepenele din aliat, în adevărat dușman. Dacă respecți simple reguli de igienă, totul va fi bine.
Mulți dintre noi, nerăbdători să simtă gustul dulce al pepenelui, omită să spele fructul, înainte de a fi tăiat. Nimic mai grav! Risti sa te imbolnavesti! De unde provine acest pericol?
În primul rând, trebuie să ținem cont că pepenii cresc în câmp, ceea ce îi infestează cu tot felul de dăunători, nocivi pentru sănătatea ta. Mai departe, până ce ajung în plasa de cumpărături, fructele sunt atinse de mai multe persoane care nu au posibilitatea unei igieni corespunzătoare, dat fiind faptul că stau toată ziua în piață sau supermarket.
Nu în ultimul rând, trebuie să fii conștient și de faptul că te expui riscului de a transfera microbii de pe coaja pepenelui, prin cuțit, în interiorul său, dar și asupra celorlalte alimente din frigider, atunci când îl depozitezi. De aici până la infecții cu E.coli, Salmonella și chiar hepatita A nu mai este decât un pas.