Ni s-a tot spus până acum cât de nocivă e carnea roșie și că e vinovată de apariția cancerului de colon.
Autoritățile din Sănătate susțin că ar trebui să ne limităm la 70 de grame pe zi de carne roșie. Însă, potrivit medicului Roger Leicester, șeful secției de endoscopie de la Spitalul St George și directorul programului de screening al cancerului de colon din Londra, acest aliment a fost ”învinovățit” pe nedrept. Mai mult decât atât reducerea consumului de carne roșie duce la deficiență de fier.