Uniunea Europeană va impune reguli mai stricte pentru autorizarea şi funcţionarea abatoarelor. Astfel, de la inceputul anului viitor, abatoarele nu vor mai putea funcţiona fără personal certificat.
Conform noului regulament al UE, începând cu data de 1 ianuarie 2013, personalul implicat în realizarea operaţiunilor cuprinse între "debarcare şi sângerare", precum şi persoana responsabilă cu bunăstarea animalelor trebuie să deţină certificat de competenţă profesională. Documentul mai prevede obligaţia statelor membre de a se asigura că operatorii economici vor fi informaţi cu privire la noile responsabilităţi. Responsabil cu bunăstarea animalelor De asemenea, toate abatoarele care sacrifică cel puţin o mie de animale vii - mamifere (mai puţin iepuri) şi cel puţin 150.000 de animale vii - păsări sau iepuri de crescătorie, vor avea, obligatoriu, un responsabil cu bunăstarea animalelor care acordă asistenţa necesară pentru conformarea la normele stabilite de regulament, pentru fiecare abator. În plus, toate fermele de animale şi crescătoriile de vânat sau animale de blană vor avea obligaţia să folosească persoane calificate şi certificate pentru a efectua operaţiunile de ucidere a animalelor în unitate, pentru uciderea de urgenţă a animalelor grav ranite sau pentru uciderea animalelor de blană sau a vânatului de crescătorie în afara abatorului.