Vă răspunde prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.
Adi: "Cum trebuie înghiţite seminţele de in: întregi sau mestecate?"
Seminţele de in au două moduri de folosire. Dacă vrem să le folosim pentru a combate constipaţia, atunci trebuie să le lăsăm câteva ore în apă să se umfle şi după aceea le consumăm.
Dacă vrem să le folosim pentru calităţile lor nutriţionale, care sunt excepţionale deoarece seminţele de in conţin foarte multi acizi graşi omega 3 şi substanţe cu efect anticancerigen, atunci trebuie să le râşnim şi le putem pune în supe, în ciorbe, în salate.
Trimiteţi întrebările la doctorevz@evz.ro Telefon: 0741 830 707.