Delicatesa japoneză fugu figurează printre cele mai ciudate provocări alimentare cu care turiştii se pot confrunta în vacanţele lor, fiind unul dintre cele mai periculoase alimente.
Peştele fugu, o delicatesă japoneză extrem de veche, poate fi letal dacă este pregătit în mod incorect, deoarece conţine cantităţi mortale de otravă.
Potrivit Agerpres, rata medie de mortalitate ca urmare a consumului de fugu este 6,8%, în cele mai multe cazuri victimele fiind pescari amatori care au mâncat din propria captură de peşte.