Produsele alimentare procesate vor putea conţine maximum 2% acizi graşi Trans.
Regulamentul adoptat de Comisia Europeană în acest sens intră în vigoare săptămâna viitoare, iar furnizorii de produse alimentare au la dispoziţie aproape doi ani pentru a se conforma, anunță RRA.
Grăsimile Trans, concepute prin adăugarea hidrogenului în ulei vegetal sunt foarte periculoase întrucât cresc colesterolul şi îngroaşă arterele provocând boli cardiace şi accidente vascular-cerebrale.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății grăsimile Trans au fost responsabile de peste 500.000 de decese anual. Adriana Turea are mai multe detalii:
Reporter: Comisia Europeană a stabilit că începând cu 2 aprilie 2021 în produsele alimentare prelucrate conținutul de acizi grași Trans să nu depășească două grame la suta de grame de ulei sau de grăsime din conținutul acestora.
Regulamentul cere de asemenea comercianților cu ridicata să anunțe comercianții cu amănuntul asupra oricărui produs alimentar care conține mai multe decât limita impusă.
Măsura are drept scop protejarea sănătății consumatorilor și oferirea opțiunilor de alimentație mai sănătoasă, susțin reprezentanții comisiei.
Un studiu realizat de Consiliul pentru Nutriție al Danemarcei a constatat că margarina este principala sursă de grăsimi Trans urmată de produsele ambalate, produse de panificație și de cofetărie.