Editura Evenimentul si Capital

Prima dată l-au mâncat SĂRACII. Ce este DE FAPT alimentul preferat al celor CU FIŢE /VIDEO

Caviar
Autor: | | 3 Comentarii | 25969 Vizualizari

Este de multă vreme considerată mâncarea preferată a celor bogaţi şi celebri. Dar ce este de fapt, cum se prepară şi cum se serveşte nici măcar cei celebri şi bogaţi nu prea ştiu.

###Se spune că Ludovic al XV-lea nu a stiut să aprecieze caviarul - acest aliment numit printre altele "aurul negru al gastronomiei mondiale". Când l-a primit prima dată în dar de la ţarul Petru cel Mare şi a încercat să îl mănânce, l-a scuipat. Ludovic nu ştia ca refuza un aliment care, peste mulţi ani, avea să devină cel mai scump şi apreciat din lume.Măsuri specialeLa acea vreme francezii nu aveau gusturi atat de rafinate, de aceea ruşii şi persii sunt renumiţi în toată lumea ca fiind primii negustori ai produsului. Ca un fapt inedit, în secolul al XVII-lea, din cauza foametei, icrele negre au fost cunoscute chiar şi în America, în rândul claselor sărace, oamenii fiind nevoiţi să mănânce măruntaiele diverselor vieţuitoare terestre sau acvatice pentru a supravieţui.După cum subliniază specialiştii, preparatul denumit "caviar" reprezintă, de fapt, icrele nefertilizate ale peştilor sturioni. Prepararea şi servirea caviarului sunt operaţiuni care se efectuează relativ uşor, însă cei care aleg să le servească invitaţilor pretenţioasele icre negre, trebuie să ia măsuri speciale pentru a asigura prospeţimea acestora.Chiar şi lingura e importantăCei care vorbesc despre experienţa degustării în cazul caviarului, spun că trebuie servit rece, preferabil aşezat pe gheaţă mărunţită. Există cazuri în care este servit direct din cutia în care se află la achiziţionare, în general fără capac, pentru a nu se afla originea icrelor. Alţii preferă o prezentare mai sofisticată şi servesc caviarul în vase din cristal sau porţelan scump. "Atunci când le oferiţi invitaţilor icre negre sau roşii, chiar şi lingura cu care le serviţi este importantă", subliniază specialiştii în domeniu.Se spune că o lingură obişnuită, de metal, nu este potrivită, prin urmare pretenţioşii servesc icrele cu linguri speciale, făcute din carapace de broască ţestoasă. O alternativă pentru servirea caviarului este prepararea unor şandvişuri sofisticate, care au drept ingredient principal icrele. Acestea pot fi servite ca aperitiv, înainte de cină, pe felii subţiri şi mici de pâine de secară ori seminţe sau pe biscuiţi speciali, bineânţeles alături de şampanie. Cei mai mari producători de caviar sunt în prezent Rusia şi Iranul. Icrele negre sunt folosite şi în industria cosmetică, pentru încetinirea procesului de îmbătrânire, caviarul fiind bogat în fosfolipide, fosfoproteine şi aminoacizi. <iframe src="//www.youtube.com/embed/qj75FbpcvUA" width="620" frameborder="0" height="418"></iframe> RECOMANDĂRILE DOCTORULUI ZILEI:
  • Cafeaua îţi poate salva viaţa dar îţi inhibă creativitatea
  • Ce efect uimitor are alăptarea asupra creierului bebeluşului
  • Care sunt vârstele la care atingem cel mai înalt nivel de fericire

Curs VALUTAR, 21 februarie! Surpriza URIASA! Ce s-a intamplat azi la casele de schimb

Pagina 1 din 1



Stirile zilei

Alte articole din categoria: Divertisment

Alte articole din categorie

capital.ro
libertatea.ro
rtv.net
fanatik.ro
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
playtech.ro
unica.ro
dcnews.ro
stiridiaspora.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE ŞI
Tema zilei
13:24 Augustin Lazăr, CRIZĂ DE NERVI după vizita lui TOADER: „A venit aici TIPTIL TIPTIL” 11:50 Ultima LOVITURĂ pentru KOVESI! PLÂNGERE PENALĂ de la fosta ȘEFĂ a DIICOT, Alina BICA 11:39 Kovesi, AGENT SECRET. Ce scrisoare a primit DRAGNEA: „Nu mai este un SECRET” Breaking news 11:19 Aroganţa lui Toader: I-A DAT BOMBA lui Lazăr chiar pe terenul lui. SĂGEŢI PENTRU CSM şi explicaţii pentru Timmermans. Breaking news 10:30 Kovesi ŞI CEL MAI MARE ABUZ din mandatul la DNA. Cine sunt „MÂNJIŢII DE PE LISTA NEAGRĂ”. Breaking news în Justiţie 10:11 Kovesi este devastată. SEMNAL NEGRU de la Bruxelles. N-a fost niciodată în cărţi. Breaking news 18:16 BREAKING NEWS. DEZASTRU pentru KOVESI! Îi FUGE PĂMÂNTUL DE SUB PICIOARE... PRIMELE REZULTATE în procesul de selecție pentru Parchetul European 17:24 Kovesi LOVEȘTE DUR la Bruxelles. Instituțiile europene AU FOST ALERTATE 13:49 Kovesi ARE UN PLAN ASCUNS şi elaborat, cu PUNCT FINAL la Cotroceni. Cine s-ar fi gândit? Breaking news 09:16 Tudose A DEVOALAT MAREA MANEVRĂ de pe axa Dragnea-Toader. CE SE SCHIMBĂ LA DNA? Breaking news 22:49 KOVESI, MITRALIATĂ cu SENTINȚE DEFAVORABILE. Mihaela Iorga Moraru, CONCEDIATĂ ILEGAL! 22:34 „În dosar apare şi numele lui Ţiriac” Breaking news în România. MAI MULTE NUME GRELE sunt implicate 19:42 Date importante din „Dosarul penal Kovesi”. Avionul pentru Popa a costat 130.500 euro, spune Parchetul General 11:59 Să fie acesta SFÂRȘITUL pentru KOVESI? Va fi ANCHETATĂ de CEL MAI MARE DUȘMAN. Cândva a DAT-O AFARĂ, acum s-a întors roata 16:37 KOVESI insistă și declanșează RĂZBOIUL cu Adina FLOREA. Amănunte INCENDIARE 16:20 6 ANI DE ÎNCHISOARE pentru Kovesi, BOMBA ANILOR în Justiţie! Breaking news în România 16:18 BREAKING NEWS. Ce LOVITURĂ pentru KOVESI!... A venit de unde se AȘTEPTA MAI PUȚIN 16:14 BREAKING NEWS: Laura Codruța Kovesi este DĂRÂMATĂ! Chris Terhes, despre candidatura lui Kovesi: Nu este eligibilă! 12:57 VINE APOCALIPSA pentru Dragnea: PSD, în CĂDERE liberă din cauza lui Kovesi! Dezvăluiri în „Telefonul de la ora 9”