Vă răspunde Eduard Adamescu, medic specialist diabet zaharat, nutriţie şi boli metabolice, Spitalul "N. Malaxa", Bucureşti.
Reli, 29 de ani, Bucureşti: Ce se întâmplă dacă îţi schimbi radical alimentaţia? Mama mea, care toată viaţa a mâncat mămă- ligă, brânză, varză, sarmale, a dezvoltat o nouă pasiune pentru pieptul de raţă afumat. Mănâncă aproape în fiecare zi. Îi va face rău? La rândul meu, am trecut pe alimentaţia mediteraneeană. Trecerea de la un stil alimentar la altul dăunează organismului?
Trecerea de la mămăligă la pieptul de raţă afumat nu este o alegere bună.
Afumăturile conţin produşi cu potenţial cancerigen şi nu este bine să exageraţi cu aceste alimente. Nu doar raţa afumată face rău, ci şi peştele afumat. În schimb, dieta mediteraneeană este una dintre cele mai sănătoase, aspect demonstrat şi cu ajutorul studiilor medicale. Aceasta este o dietă uşoară, conţine mult peşte, legume, fructe, scade riscul cardiovascular, aşa că nu are cum să vă facă rău. Dacă aţi fi optat pentru dieta mexicană, atunci adaptarea organismului ar fi fost mai greoaie.
Trimiteţi întrebările la doctorevz@evz.ro Telefon: 202.20.00, Fax: 202.20.01 În ziarul de mâine răspunde Radu Braga, fiziolog şi cercetător în neuroştiinţe