Editura Evenimentul si Capital

Rețete raw vegane, o alternativă sănătoasă în Postul Paștelui

Supă gazpacho
Autor: | | 0 Comentarii | 210 Vizualizari

Se spune că suntem ceea ce mâncăm, dar prea puțini ținem cont în mod real de acest lucru, și ne preocupăm de alimentație abia atunci când anumite boli și-au făcut apariția.

O idee interesantă în Postul Paștelui, pentru cei care vor să arunce o privire spre o dietă mai puțin obișnuită, e raw vegan.

Crud și bun

Raw vegan înseamnă crud. Bucătăria raw presupune faptul că mâncarea nu este gătită. Mai exact, în timpul preparării, alimentele nu depășesc temperatura de 42 de grade Celsius, deoarece, spun adepții dietei, orice aliment încălzit peste acest prag își pierde enzimele, vitaminele și nutrienții.

Nutriționiștii spun că, practic, nu există niciun dezavantaj pentru cei care aleg să consume hrană „vie”, negătită. Din contra. Vor mânca în principal legume, fructe și zarzavaturi.

Detox și nutritiv

Alimentele crude au o mare valoare nutritivă, ajută la detoxifierea organismului și la o digestive mai rapidă. De asemenea, alimentele în stare naturală aduc corpului în integritate material hrănitor, oxigenează și hidratează celulele corpului.

Alimentaţia raw vegan furnizează astfel toţi macro şi micronutrienţii necesari vieții – de la proteine la acizi graşi esenţiali, minerale, vitamine şi până la zaharuri simple. Alimentele crude sunt bogate și în enzime, care, altfel, dispar în momentul gătirii.

Supă gazpacho

Ingrediente: 2-3 roșii, 1/4 țelină mică, un castravete mic, 1 ardei capia, 1/2 ceapă mică, 1 cățel usturoi, sare, piper, busuioc.

Mod de preparare: Țelina, castravetele, usturoiul, ceapa și ardeiul se pun în blender. Roșia se crestează cu cuțitul (un x) în vârf și se dă pe răzătoarea mare (coaja va rămâne în mână). Se adaugă și roșia rasă în blender și se mixează tot până devine o supă groasă. Se condimentează și se servește rece cu o lingură de ulei de măsline deasupra și cuburi de gheață, vara.

Pate aromat din caju

Ingrediente: 150 g nuci caju, 100 g semințe crude de floarea soarelui hidratate cu 12 ore înainte, 1 cățel de usturoi, o lg suc de lămâie, sare roz, 4 roșii deshidratate în ulei, frunze proaspete de busuioc, apă plată.

Preparare: Caju-ul se pune în blender cu apă cât să îl acopere, se procesează 2 -3 minute până când totul se transformă în cremă. Apoi se adaugă semințele de floarea soarelui, sucul de lămâie și sarea. Crema astfel obținută se lasă la frigider. Busuiocul și roșiile se adaugă în momentul servirii.

Baigli raw vegan cu mac

Ingrediente: 300 g nuci caju, 50 g miere, 20 g ulei de cocos, un baton de vanilie (blat); 200 g mac, 100 g miere, coajă rasă de portocală bio.

Preparare: Cele 300 de grame de caju se amestecă (în blender) cu mierea, uleiul de cocos și miezul batonului de vanilie. Crema se obține amestecând celelalte ingrediente. Se întinde blatul, peste se pune crema, se rulează totul și se lasă la frigider cel puţin o oră înainte să fie servit.

Pagina 1 din 1
Tag-uri: retete, paste, post, reteta



Stirile zilei

Alte articole din categoria: Social

Alte articole din categorie

capital.ro
libertatea.ro
rtv.net
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
infoactual.ro
unica.ro
fanatik.ro
dcnews.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE ŞI
Tema zilei
22:57 DEZVĂLUIRI-BOMBĂ! Cine este al 4-lea procuror din înregistrările lui Cosma și cui i s-a mai pregătit UN DOSAR 22:38 Alte NEREGULI INCREDIBILE la DNA Ploieşti! Vlad Cosma a explicat CUM ERA INSTRUIT să fie consecvent. REACŢIA JUDECĂTORILOR, de neuitat 22:24 Teribilul ROL FALS JUCAT de Dragnea şi CAMUFLAJUL din spatele REVOCĂRII ŞEFEI DNA. Se ştie deja DECIZIA LUI TOADER pentru Kovesi 20:18 STENOGRAME EXPLOZIVE cu procurorul DNA Mihaiela Iorga Moraru și un PERSONAJ CELEBRU. Un nou scandal în Justiţie 20:08 Laura Codruţa Kovesi, din nou la ATAC. Ce planuri are ŞEFA DNA? Breaking News! 18:36 VIOLENȚE la protestul din fața DNA. Mălin Bot, o nouă încăierare cu jandarmii! Informații de ultimă oră! 18:23 DEZVĂLUIRI-BOMBĂ! Kovesi A MINȚIT ÎNCĂ O DATĂ. Documentul care o incriminează 14:28 BĂSESCU tranșează scandalul DNA Ploiești. SFAT VITAL pentru Iohannis: „CEREAM imediat O ANCHETĂ”! 11:13 Elena Udrea, ATAC la Kovesi: NU vreau să fiu EXECUTATĂ. O să fiu aceeași și dacă intru la PUȘCĂRIE 11:08 Laura Codruţa Kovesi, în centrul unui NOU SCANDAL. Inspecţia Judiciară efectuează VERIFICĂRI. News Alert 15:21 MITING LA COTROCENI. Abuzurile procurorului Portocală AU STÂRNIT PSD. SCANDAL la POARTA LUI Iohannis. Update 15:05 DOVADA care o incriminează pe șefa DNA. Vlad Cosma: „Kovesi A MINȚIT”. Apar NOI DEZVĂLUIRI 11:49 Toader, Kovesi, raportul şi revocarea, MISTER ELUCIDAT! CE SE POATE FACE şi ce nu? Un fost ministru al Justitiţiei A LĂMURIT TOTUL 11:09 Adevărata VULNERABILITATE a șefei DNA. MARILE ȘPĂGI și MARILE AVERI, „uitate” de Kovesi. Atacul neașteptat al unui jurnalist 08:48 NOI informații în SCANDALUL DNA. Daniel Savu CONTRAATACĂ. Ce le pregătește procurorului „Portocală” și lui Lucian Onea 19:28 PROCURORUL „PORTOCALĂ”, călătorie INCOGNITO prin Drumul Taberei. NEGULESCU, întâlnire de gradul ZERO 15:39 Inspecția Judiciară a CSM s-a SESIZAT din oficiu. Verifică DEZVĂLUIRILE lui Vlad Cosma despre DNA Ploiești și procurorul „Portocală” 06:50 Justiția e oarbă sau are orbul găinilor? 18:43 De-a ce se joacă Tudorel Toader? PSD-iștii au ieșit la ATAC! REACȚIE DURĂ după declarațiile ministrului Justiției! Ce I SE PREGĂTEȘTE

Articole salvate