Editura Evenimentul si Capital

Rețete de post cu „mama tuturor cerealelor”

Autor: | | 0 Comentarii | 231 Vizualizari

Românii i-au spus întotdeauna „Talpa gâștei” și au folosit-o ca planta medicinală. Abia recent au acceptat că semințele pot fi gătite și că sunt pline de aproape toate vitaminele și mineralele de care are nevoie un corp sănătos.

Este vorba de Quinoa (Chenopodium quinoa), o specie de plante din genul Chenopodium, o pseudocereală cultivată dintotdeauna în America Latină pentru semințele sale comestibile. Aici i s-a spus „mama tuturor cerealelor”.

O ceașcă de quinoa gătită (200 kcal) oferă 15% din doza zilnică recomandă de fier, 19% acid folic (important pentru femeile care vor să devină mame), 58% din doza recomandată de mangan, 30% din cea de magneziu, 28% de fosfor, dar și 5 g de fibre (care dau senzația de sațietate). În plus, quinoa conține vitaminele B1, B2, B6 și B9, precum și vitamina E.

Budincă

Ingrediente: ✓ 1 ½ cană cu apă ✓ 3/4 cană de quinoa ✓ 2 căni lapte ✓ 2 banane coapte ✓ 2 lg zahăr ✓ un praf de sare ✓ 1/2 lg unt ✓ 1/2 lgț esență de vanilie.

Preparare: Quinoa se pune la fiert în apă, la foc mare, mestecând din când în când. După ce începe fierberea, reduceți focul, acoperiți și lăsați să fiarbă 15 minute. Separat, se blendează laptele, bananele, zahărul și sarea. Pasta obținută se amestecă cu quinoa fiartă și se mai pune la fiert maxim 10 minute, până ce se îngroașă compoziția. La final se adaugă untul și vanilia și se servește caldă, eventual alături de fructe uscate.

Salată

Ingrediente: ✓ 3 linguri ulei de măsline ✓ 1 legătură de usturoi mărunţit ✓ 1/4 ceaşcă de ceapă tocată ✓ 2 1/2 cești cu apă ✓ 1 linguriță de sare ✓ 2 ceşti quinoa ✓ 3/4 ceaşcă roşii tăiate ✓ 3/4 ceaşcă morcovi rondele ✓ 1/2 ceaşcă ardei gras tăiat ✓ 1/2 ceaşcă castraveţi ✓ 1/2 linguriță de coriandru proaspăt ✓ 1 linguriță de mentă proaspătă, tăiată ✓ 3 lingurițe de oţet balsamic.



Preparare: o lingură de ulei se încălzește, se adaugă usturoiul şi ceapa tocate şi se călesc până devin translucide. Se toarnă apă şi se adaugă sarea, lăsând lichidul să fiarbă, iar apoi se adaugă şi quinoa. Se fierbe totul la foc mic, 20 de minute. Scurgeți apoi quinoa de apă şi puneți-o într-un bol, iar după ce s-a răcorit puţin puneți-o la frigider să se răcească bine.

Roşiile, morcovii, ardeiul gras, castraveţii şi ceapa se amestecă cu quinoa rece, se presară coriandru, mentă şi puţină sare şi piper. Peste ingrediente se adaugă restul de ulei de măsline şi oţetul balsamic, iar apoi se amestecă încet.

Pagina 1 din 1



Stirile zilei

Alte articole din categoria: Social

Alte articole din categorie

capital.ro
libertatea.ro
rtv.net
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
infoactual.ro
playtech.ro
unica.ro
fanatik.ro
dcnews.ro
stiridiaspora.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE ŞI
Tema zilei
10:28 Ludovic Orban, AUDIAT la Parchetul General. A fost chemat pentru a se constitui parte vătămată în dosarul în care a fost achitat 23:24 Dragnea: „SUSPENDAREA PREȘEDINTELUI nu este o soluție, dar NU AVEM de GÂND să FIM INACTIVI” 22:10 TEXTUL DENUNȚULUI făcut de Orban împotriva premierului Dăncilă. ÎNALTĂ TRĂDARE, uzurparea funcției și DIVULGARE de informații nepublice - FOTO 16:37 Testamentul lui Corneliu Coposu a fost făcut public. DOCUMENTUL OLOGARF în TEXT. Scris într-un moment în care îşi simţea sfârşitul 15:09 CADE GUVERNUL?! Un fost ȘEF al CCR a făcut lumină în CONFLICTUL IOHANNIS - DĂNCILĂ 14:30 Războiul PSD-Iohannis, la alt nivel. Se pregătește un protest URIAȘ: Sute de MII de oameni în STRADĂ 21:17 TEHNICA LOVITURII DE STAT în România lui IOHANNIS ȘI DRAGNEA. Editorial de DAN ANDRONIC 09:41 DEZVĂLUIRILE lui LUDOVIC ORBAN. De ce i-a făcut PLÂNGERE PENALĂ premierului DĂNCILĂ 08:57 Plângerea de Înaltă Trădare - un pas din pașii de debarcare a Vioricăi Dăncilă de către Klaus Iohannis. Gândul de sâmbătă 08:31 Ludovic Orban, ATAC DUR la liderul PSD. „LIVIU DRAGNEA A INTRAT ÎN PANICĂ, îi fuge pământul de sub picioare” 08:22 Dragnea PUNE TUNURILE pe Iohannis. Plângerea lui Orban, „CONCEPUTĂ și REDACTATĂ la Cotroceni”. „Nedemocratic, BRUTAL, neconstituțional!”. Ce plan are PSD? 19:42 Fostul președinte CCR TRANȘEAZĂ plângerea penală depusă de Orban: „Sunt lucruri foarte grave! Pedeapsa este URIAȘĂ” 17:06 Siegfried Mureșan respinge ipoteza preluării Guvernului 15:29 SURPRIZĂ MAJORĂ la Cotroceni. Șeful european al lui Tăriceanu a discutat cu Iohannis modificările PSD-ALDE la legislația penală 11:42 PSD lovește din Bruxelles: Orban a insinuat că SUA sunt complice la o înaltă trădare 11:23 Gorghiu: Orban nu a consultat PNL în cazul Dăncilă 09:29 SCENARIUL PSD-ALDE pentru ZIUA Z. Ce se ÎNTÂMPLĂ în cazul SUSPENDĂRII lui Dăncilă? Tăriceanu: „Am CĂDEA într-o CAPCANĂ!” 20:24 Planul MÂRȘAV al președintelui! Ce i-a propus ÎN SECRET premierului Dăncilă. Dragnea, LOVITURĂ DURĂ pentru Iohannis 18:32 Dragnea este NERVOS din cauza lui Iohannis. SCENARIUL HALUCINANT al liderului PSD: „Președintele pregătește o LOVITURĂ de STAT” 15:56 Ludovic Orban a depus la Parchet o sesizare penală care îi vizează pe Dăncilă și Dragnea - UPDATE

Articole salvate