Editura Evenimentul si Capital

Începe anul cu dieta samurailor, ca să ai noroc!

Unii dintre nutriţioniştii asiatici spun ca trebuie să începi un nou an cu această dietă
Autor: | | 1 Comentarii | 2594 Vizualizari

Sare, zahăr, oţetul, sos de soia. Condimente ale bucătariei japoneze, dar din felurile de mâncare nu lipsesc nici ierburile sau verdeţurile specifice.

Unii dintre nutriţioniştii asiatici spun că dacă vrei să ai noroc şi să fii feriit şi sănătos, trebuie să începi un nou an cu această dietă.

Iată care sunt cele mai utilizate ingrediente picante în gastronomia Asiei de Est, considerate de către unii dintre nutriţionişti ca făcând parte din aşa numita “dietă a samurailor”.  

1. Beni-shouga

Beni-shouga este un soi de ghimbir roşu, sărat folosit pentru a oferi un gust aparte tortillei japoneze numită tookonomiyaki, orezului prajit numit itame-gohan şi felurilor cu noodles numite andyakisoba.

2. Shouga

Ghimbirul clasic este folosit destul de mult in Japonia, mai ales atunci când este combinat cu soia pentru a marina carnea de porc. El se amestecă, de asemenea, foarte bine cu o ridiche albă specifică zonei şi se introduce în sosul pentru tempura. Proprietăţile lui medicinale sunt extrem de apreciate, ghimbirul fiind folosit în infuzii cu ceai şi miere pentru a normaliza temperatura corporală ridicată.

3. Gari

Cunoscut mai ales datorita faptului că este ingredient principal în sushi, el se pune la murat în otet. Dacă acum se serveşte între mese pentru a oferi o pauză stomacului, la început gari era servit datorită proprietăţilor lui antibacteriale. Peştele crud era considerat nesănătos, mai ales că tehnicile de păstrare a alimentelor erau mult mai precare şi nu exista frigider. Astfel, gari era presărat peste mâncare şi servit alături de aceasta.

4. Hashouga

Asemănătoare cu ceapa nouă, hashouga poate fi consumată crudă sau murată, alături de mâncărurile specifice.

5. Myouga

Pe langa faptul că este extrem de apreciată pentru gustul ei, mayouga se foloseşte şi pe post de decor în gastronomia din Japonia. Ea poate fi servită ca garnitură, dar poate fi amestecată şi în sunomono (murături păstrate în oţet), sosuri.

6. Wasabi

Planta de wasabi poate fi regăsită în magazinele de specialitate sub diferite forme: pudră, îngheţată sau pastă. Ea se foloseşte, în principal, în sashimi şi sushi şi este cel mai cunoscut condiment japonez.

Loading...
Pagina 1 din 1



Alte articole din categoria: Social

evz.ro
libertatea.ro
rtv.net
wowbiz.ro
b1.ro
cancan.ro
infoactual.ro
unica.ro
fanatik.ro
dcnews.ro

LASA UN COMENTARIU

Caractere ramase: 1000

CITEŞTE Şi
FACEBOOK
evz.ro
Tema zilei
20:26 Stela Popescu, scene INCREDIBILE înainte să MOARĂ - VIDEO 18:52 UPDATE. Trupul Stelei Popescu, depus la Teatrul „Constantin Tănase”. Sute de oameni, APLAUZE și FLORI pentru MAREA ACTRIȚĂ 18:08 Stela Popescu. DEZVĂLUIRE DIN TRECUTUL NEȘTIUT al artistei. Foto în articol 18:08 A presimțit Stela Popescu că va muri? „Am avut trei vise...” 14:43 Stela Popescu. CE PENSIE JENANTĂ AVEA marea actriță… Vom ști vreodată să ne respectăm valorile? 14:16 Stela Popescu. Momentele de aur care au făcut-o cea mai iubită actriță de revistă din România 14:10 Ion Iliescu, foarte afectat de moartea marii actriţe Stela Popescu 13:55 Oana Pellea, MESAJ la moartea Stelei Popescu:„Putea fi salvată (...) Doamne, cât de nepăsători, indiferenți și grăbiți trecem...” 13:30 Cum își iau RĂMAS bun de la STELA Popescu colegii de la ”CONSTANTIN TĂNASE” 13:26 De ce a murit Stela Popescu, cea mai iubită actriță a românilor 13:26 Ultima înregistrare cu Stela Popescu, în urmă cu două săptămâni, alături de Dan Negru: ,,Am vorbit despre Ierusalim” 13:25 Stela Popescu. MAREA DORINȚĂ neîmplinită a actriței... 13:23 Stela Popescu. TERIBILA ÎNTÂMPLARE care i-a marcat toată viaţa. DEZVĂLUIRI EXCLUSIVE! 13:22 Stela Popescu, în ULTIMUL spectacol în care a jucat. Plină de viață, pe scenă, cu TREI zile înainte de dispariția tragică 13:07 Tamara Buciuceanu, ÎN LACRIMI după moartea Stelei Popescu: „Cel mai trist moment din viața mea” 12:50 Stela Popescu. Loredana Groza, MĂRTURISIRE la moartea marii actrițe 12:33 Stela Popescu. Actrița trăia în centrul Bucureștiului, ÎNTR-O VILĂ DE LUX 12:33 Stela Popescu A MURIT! Ce s-a descoperit pe masa artistei și ce urma să facă înainte de a înceta din viață 11:15 Stela Popescu a murit! Alexandru Arșinel este devastat: „Vai de mine” 10:45 După 61 de ani petrecuţi pe scenă, Steaua teatrului de revistă românesc s-a stins fulgerător

Articole salvate